韓式自助紙上烤肉怎麼烤好吃
使用正宗韓式燒烤醃料、牛肉、料酒等配料,烤出來的韓式烤肉才好吃。
韓式烤肉的做法:
用料:韓式燒烤醃料、料酒、五花肉、韓國泡菜、生菜、烤肉醬、前菜、章魚、水草。
步驟:
1、將原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分,切成厚度為6毫米左右,寬4到5釐米,長10釐米左右的肉條;
2、用肉錘拍打肉條,目的是使肉質鬆軟,利於捲成肉卷;
3、將拍打好的肉條捲成肉卷;
4、按比例量取韓式燒烤醃料和水,將二者混合均勻,製成醃製液;
5、將調好的醃製液加入肉卷,混合均勻,將其置於冰箱冷藏室中靜醃4到6小時;
6、將醃好的肉卷在烤箱中烤制,為了便於將肉烤熟我們把肉卷展開,切成小段。烤箱溫度調為200攝氏度,時間調為5到8分鐘,烤好出爐即可。
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