鯽魚能和排骨一起煮湯嗎

魚肉加上富含蛋白質的排骨，兩者的搭配可以讓食物的營養更加充分的發揮出來，下面介紹鯽魚排骨湯熬製鮮甜美味的口感方法：

原料：鯽魚1條、粉絲25克、排骨200克、胡蘿蔔100克、香菜10克、薑絲少量、鹽4克、料酒25克、辣椒油15克。

步驟：

1、 將鯽魚放入碗中加鹽、料酒、薑絲拌勻，胡蘿蔔切去頭尾，洗淨切成細絲，粉絲用開水泡軟；

2、 胡蘿蔔絲放入油中炒片刻，餘下的鹽、料酒、醋，待湯再開時，加點辣椒油和香菜末即成；

3、魚去內臟洗淨，用廚房紙巾擦乾淨魚身上的水，將魚肉和排骨均切成塊狀，兩者同時放置鍋中煮15至20分鐘出鍋即可。