涼粉熬多久 做對方法很重要

1、將適量澱粉大約200克倒入碗中，撒入兩勺食鹽，攪拌後，加入適量清水，直到攪拌均勻。

2、鍋中加入適量清水，大火燒開，然後關火，將攪拌好的澱粉倒入的時候，用漏勺接住過濾一下，直接進入鍋中，全部入鍋後，再開小火，開始熬煮，中途一直要攪拌不能偷懶，直到比較粘稠的時候，蓋蓋子燜十分鐘。

3、時間到後，將鍋中的粘稠澱粉盛到乾淨的盆中，自然涼下來就可以了，或者是放在冰箱裡面涼的更好。

4、等到三四個小時候，涼粉就已經完全凝固了，舀進一些清水，然後輕輕動一下涼粉就能脫落了，下來就可以切小塊兒，拌涼粉吃了。