生物化學糖如何在體內轉變為脂肪

糖可以在細胞質基質中氧化到丙酮酸，脂肪也可以轉化成丙酮酸，而且轉化的每一個步驟都是可逆的。由此可以知道，糖轉化成的丙酮酸可以逆反應轉化為脂肪。這也就是為什麼吃糖會導致人發胖的原因。而且糖在體內，沒有及時被消化轉為能量的就會變成糖原儲存在體內，當糖份還是太高時，就會變為脂肪。