立秋後的茄子能吃嗎
經驗3.04W
立秋後的茄子能吃,“秋敗茄子似毒藥”是個誤區。秋天的茄子並無毒,只要新鮮的茄子就可以。
茄子的作用:
1、治胃癌、,國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2、抗衰老,茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
3、降低膽固醇保護心血管。經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。
4、清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
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