田螺有臭味怎麼去除

去除田螺的臭味可以使用石灰來去除，具體的方法是先將田螺肉撥出，然後放入盆中，根據田螺的量加入適量的石灰，千萬不要加水清洗，一般15分鐘即可把臭味去除。田螺（學名：Viviparidae），泛指田螺科軟體動物，在中國大部地區均有分佈，對水體水質要求較高，可在夏、秋季節捕取，可食用。