西餐禮儀之如何吃雞翅
1、拿起左手中的餐叉將雞翅固定在盤中,後拿起右手中的餐刀沿翅中切開。
2、使用餐叉固定住其中一根雞骨,用餐刀的鋸齒在兩根雞骨的關節處反覆鋸磨,直至分離兩根雞骨。
3、用刀叉分別沿著雞骨邊緣將肉剔除下來,然後放平餐刀,使用餐叉將肉送進口中。
食用整雞時,先將雞用刀割半,先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結處分開。然後用叉穩住雞腿(雞脯或雞翅),用刀把肉切成適當大小的片。每次只切兩三片。如果場合很正式,不能使和刀叉取用的,乾脆別動。如果是在非正式場合,你可以用手拿取小塊骨頭,但中能使用一隻手。食用鳥類菜餚時,先把翅膀和腿切下,然後藉助刀和叉來吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃,但不能拿身體部分。
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