什麼是吃齋茴香是葷嗎
吃齋,宗教人士的戒規,禁止吃葷性食品,常稱其為把齋。茴香是植物香料,不是葷。
不同於吃素,吃素是不吃葷腥,吃齋,不僅不吃葷腥,五辛也不能吃,即蔥、洋蔥、蒜、大蒜、韭菜,而且吃齋,要過午不食,即過了中午就不再吃飯。
釋義:
1、吃素;
2、特指僧人吃飯。
茴香又名香絲菜,大、小茴香都是常用的調料,是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,學名叫八角茴香。小茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。
茴香主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用於白細胞減少症。
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