萊頓弗羅斯特點
經驗1.47W
萊頓弗羅斯特點:
把水滴落在滾燙的鐵板上,假如鐵板的溫度僅高於水的沸點,水會發出嘶嘶聲並迅速沸騰。但當鐵板到達萊頓弗羅斯特點時,水便會產生萊頓弗羅斯特現象。水珠會在鐵板四處滾動,並緩慢地逐漸蒸發,反而令水珠可以存在更久。
在萊頓弗羅斯特現象下,水珠中跟鐵板接觸的部分會迅速沸騰形成水蒸氣,與此同時水珠尚保持液體的狀態,由於水蒸氣的傳熱比液體水慢得多,蒸氣層阻隔水直接接觸滾燙鐵板並大大降低水滴沸騰的速度。
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