香菜煮水的功效與作用
一、功效與作用
1、去除異味:它本身就有提味增香的效果。日常生活中煮肉的時候可以先煮香菜水,之後將肉放在香菜水裡,這樣能去除腥味,且肉質也會變得更加鮮嫩,清香。
2、止痛解毒:它不僅可作食材,還是一種藥材,有藥用價值。可以消腫止痛,也可解毒。用它煮水後可敷在跌打損傷的部位,這樣腫痛會很快消失。此外,若是食物中毒,可以用香菜煮水喝,能解毒。
3、發汗清熱:用香菜煮水能刺激人體的汗腺,從而加速汗液分泌,有清熱的作用。若是感冒發燒,可及時喝香菜水,能減輕發熱的症狀。
4、提高記憶力:用它來煮水喝,能補充人體的氨基酸以及磷脂,從而會促進細胞再生,且還能提高活性,讓人類思想更加活躍,因此會有提高人的記憶力的好處。
二、食用禁忌
香菜水對人體的功效較多,但也會副作用。若是有腳氣或者是有口臭的人,喝之後症狀會加重。且病後初愈或者是產後的人不要喝,否則氣虛現象會加重,不利於恢復。
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