糯米收久了能吃嗎
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糯米只要沒變顏色、沒有掉粉或有了蟲子,就可以食用。
糯米常常有很多的吃法,在成都比較的常見的風味小吃有賴湯圓、餈粑、年糕、粽子等等,深受大家喜愛。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分,是適於溫補強壯的食品,具有補中益氣、暖脾胃的作用。中醫認為,其味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。此外,它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。
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