如何辨別豬肝質量的好壞
經驗1.61W
豬肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死豬肝、灌水豬肝之分。
辨別方式:
粉肝、面肝:質均軟且嫩,手指稍用力即可插入切開處,做熟後味鮮、柔嫩,不同點:前者色如雞肝,後者色赭紅。麻肝:反面有明顯的白色絡網,手摸切開處不如粉肝、面肝嫩軟,做熟後口感質韌。石肝:色暗紅,質比上列三種要硬,手指稍著力不易插入。病死豬肝:色紫紅,切開後有餘血外溢,少數生有濃水泡,做熟後無鮮味,因做湯、小炒加熱時間短,難以殺死細菌,食後有礙身體健康。灌水豬肝:色赭紅顯白,比未灌水的豬肝飽滿,手指壓處會下沉,片刻復原,切開處有水外溢,經過短暫高溫亦會帶有細菌,不利於健康。-
中專學什麼的
中專主要學習中等專業知識,同時也進行文化課的學習。通常是在九年制義務教育結束後進行,與對應專業的高等學校(高等專科和本科)專業知識是承接、遞進關係。中專有公辦與民辦之分,有普通中專和成人中專之分。普通中專是區別於職業中專、成人中專的稱謂,普通中專既不同...
-
泰山幣是幹啥的
泰山幣,即泰山普通紀念幣,與人民幣具有等同流通價值,可以用於日常消費,也可以收藏升值,還可以留作紀念。泰山普通紀念幣由中國人民銀行發行,中國工商銀行、中國建設銀行、中國農業銀行、中國銀行承擔預約和兌換業務。...
-
黃葉後面4個詞語填什麼
黃葉後面4個詞語填葉落、落花、花枯、枯黃。接龍種類非常多,成語、歌詞、故事、因果關係,只要能將上下兩樓聯絡起來就可以叫做接龍。接龍是史上最多人玩過的BBS遊戲,每個人都可以無限制的自由發表意見。交流的過程也由BBS如實的記錄下來成為故事的一部分,這種參與...
-
光伏打樁機多少錢一臺
光伏打樁機17000-80000元一臺,光伏打樁機是一款專門用於太陽能光伏電站建設的裝置。它的主要功能是將鋼筋樁或混凝土樁深度打入地下,以固定太陽能電池板和支架。在光伏發電站的建設過程中,光伏打樁機是非常必要的一種裝置,它可以大大提高光伏發電站的建設效率。...