牛肉如何保鮮

1、牛肉保鮮，就是要讓它與空氣隔絕不被細菌汙染。

2、可用無菌塑料袋真空包裝或密封，再放入10度以下的環境裡存放3到5天沒問題。

3、生活中的任何生熟食品都是因被細菌汙染後才不新鮮的，如吃剩的飯菜，只要加熱後立即密封，冷卻後放入冰箱，冷藏室能保鮮2到3天不變味，如果沒有加熱或加熱後是敞開冷卻再放入冰箱的，第二天都會有異味。