羊肉和大蒜是否可以同食

羊肉和大蒜同食不會產生對人體有害的物質。

大蒜羊肉的做法：

用料：羊肉、大蒜、蔥姜、京蔥、八角、料酒、醬油、鹽、味精、麻油、胡椒粉、糖、生粉、上湯。

步驟：

1、將洗淨的羊肉放入開水鍋，氽後取出投入砂鍋內，加入上湯，燒滾，然後用小火燉到五成熟時取出；

2、用潔布抹去羊肉上的水分，塗上醬油、溼生粉，下入七成熱的油鍋炸一下取出；

3、把炸後的羊肉放回原砂鍋內，加入上湯，蔥姜、八角、料酒、醬油、鹽、糖繼續置火上燉1小時後取出。除掉蔥、