紅糖餈粑的做法甜甜的
經驗2.14W
紅糖餈粑的做法:
1、糯米粉放入大口器具中,分次加入溫水,一邊用筷子攪拌成絮狀,再揉成麵糰,蓋上保鮮膜約10分鐘。
2、紅糖加入熱水衝開,紅糖是用純正的,不要用赤砂糖,味道差不多營養價值卻天差地別。
3、將糯米糰分割成等份的小麵糰,將麵糰揉圓,再按扁。
4、平底不粘鍋中加入食用油,小火加熱。
5、待油有溫度時,將做好的糯米餅放入鍋中,小火煎至兩面金黃。
6、將衝開的紅糖水倒入鍋中。
7、中火收湯,讓每個滋粑都裹上紅糖。
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