麵條經冷凍後邊透明的原因是什麼
因為買的是新鮮的鹼面,在空氣裡放置的時間稍長的話,裡面的鹼會跑掉,煮出來就會半透明,建議下次把它分成一份一份的,用保鮮袋分開裝,直接放冷凍室,煮的時候拿出來煮就行。煮的時候要蓋鍋蓋。粉製成麵條後冷藏,溫度、溼度改變會產生非酶促反應,食物裡的氨基酸和一些糖類發生複雜變化。麵條煮熟後變色的怪相在麵粉業是一個正常的現象,因為麵粉在製成麵條之後,放置於冰箱中冷藏,由於溫度、溼度的改變會產生一種非酶促反應,食物裡面的氨基酸和一些糖類發生複雜的變化,就會產生顏色的色變。最常見的色變就是土豆切開後,在常溫下放一段時間,它就會變成褐色,麵條放置以後出現這樣的情況也是同樣的道理。
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夯雀先飛打一生肖
夯雀先飛打一生肖是豬。豬在十二生肖中排行十二,是最後一名,如果要做成事就需要比別人先謀劃,而夯雀先飛的意思是天資不好的人做事比別人先動手,符合生肖豬的性格,所以夯雀先飛指的是生肖豬。...
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只要就造句二年級下冊
1、只要你努力學習,就能取得優異的成績。2、只要天氣好,我們就可以去公園野餐。3、只要你遵守校規校紀,就能受到老師和同學的尊重。4、只要你誠實守信,就會成為一個讓人信賴的人。5、只要你有困難,就應該向老師和父母求助。...
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加賴大輝作品集
加賴大輝作品集有《漫研》。《漫研》是加瀨大輝創作的漫畫,是四格漫畫,連載於月刊SundayGX。講述了一位才色兼備、運動神經拔群、學習成績優秀的超級女高中生日笠幸,正憧憬著自己薔薇色的搞笑生活的時候,她邂逅了一位少女,少女的名字叫做豐崎愛麗絲,是個漫畫宅女。愛...
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坐臥不寧打一生肖是什麼動物
坐臥不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐臥不寧,所以答案是生肖猴。坐臥不寧是指人坐著躺著都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐臥不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事冗雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐臥不寧。...