如何選擇櫻桃
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1、看顏色深。因為一般水果都遵循一個規律,由於產地晝夜溫差越大,所以水果就會越甜。因此顏色深的櫻桃一般較甜,而顏色淺的大多發酸。如果是顏色深的櫻桃花青素含量高,而且有助於對抗身體內的自由基,同時又能抵抗衰老。
2、看根蒂凹。因為櫻桃大小是品種的問題,所以和口感甜度沒有關係。我們要知道,因為大個櫻桃的果肉韌性更好,而小個櫻桃果肉相對更柔軟。所以挑選時,我們要多注意櫻桃根蒂處的形狀,如果這個地方越凹,那麼這樣的櫻桃會更甜。
3、看光澤潤。如果是成熟的櫻桃,那麼光澤一定比較好。因為成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤,因此那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,所以不夠新鮮,那麼口感也不夠好。
標籤:櫻桃
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