牛肉土豆絲怎麼做

牛肉土豆絲怎麼做？我們來看看吧。

牛肉逆著紋路切絲。

放入碗中，調入醬油、料酒、白糖、澱粉、麻油拌勻，醃製一會。

土豆切絲，用清水沖掉表面的澱粉。

瀝乾水待用，蔥薑蒜切碎末，鍋裡倒入少許油，燒熱後放入牛肉。

劃炒至牛肉變色後盛出，鍋裡重新倒入油，燒熱後爆香姜蒜。

放入土豆絲，翻炒至土豆絲斷生。

放入牛肉，翻炒均勻，調入醬油，翻炒均勻，再加入少許鹽，翻炒均勻後撒入蔥花即可。