喝紅葡萄酒配什麼菜比較好
經驗2.58W
紅葡萄酒配紅肉,吃紅燒雞鴨,紅燒牛排,搭配乾紅葡萄酒更對味,因為乾紅葡萄酒丹寧含量高,澀巴巴的,能夠解膩,吃紅肉喝紅葡萄酒,這也是一個原則說法,紅葡萄酒的種類很多,紅肉的種類也很多,它們之間也有個搭配問題,用赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠葡萄釀造的解百那型乾紅葡萄酒,適合搭配以下菜餚:羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌頭肉、成熟的乳酪、沙拉等,用黑比諾葡萄釀造的乾紅葡萄酒,單寧的含量相對較低,適合搭配以下菜餚:豬腰等口味不太重的肉食、加番茄醬的小牛肉,加了剁碎的辣椒、橄欖油和蜂蜜的烤羊肉。
標籤:紅葡萄酒
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