如何烤曲奇餅

準備原材料黃油150克，糖粉150克，香草精5滴，鹽10克，雞蛋1個，低筋麵粉250g；黃油室溫軟化，用電動打蛋器打發期間分次加入蛋液打發， 分次加入糖粉打發；把低筋麵粉，香草粉，鹽混合過篩後，加入打發好的黃油中，低速攪拌成均勻的麵糊；將麵糊裝入擠花袋後套入裱花嘴固定；烤盤上鋪一張烘焙紙，將麵糊緩緩擠在烘焙紙上；烤箱上下火200攝氏度預熱，中層烤約10分鐘曲奇餅完成。