日本美食
石狩鍋、三文魚、關東煮、平面、吞拿魚飯、茶泡飯、手卷等。
1、石狩鍋:具有北海道獨特風味的鮭魚料理,它是用清香的肉湯作為底料,然後再放進鮭魚,用砂鍋燉煮而成的。
2、三文魚:一般日本人早飯時會吃全熟的烤三文魚,而煙燻三文魚則是半熟的。
3、關東煮:以蘿蔔、魔芋絲、海帶、筍加一份丸子組成的是最傳統的。
4、平面:是名古屋的一道美食,深受愛吃麵食的日本人的喜歡。平面的製作過程中,最重要的一道工序就是打面了,麵條被打得十分的光滑,入口很滑爽。
5、吞拿魚飯:吞拿魚飯糰,有別於日本傳統飯糰,是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡,用米飯包緊捏成球狀,灑上熟白芝麻而成。味道獨特,令人難忘。
6、茶泡飯:茶泡飯,顧名思義,用熱水來泡冷飯。梅乾茶泡飯佐以鹽、梅乾、海笞等配料,茶一般是用綠茶,並切成條狀,和飯一起泡,這樣,茶的清香才能夠滲入飯中。
7、手卷:手卷壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。家裡媽媽做壽司,一般是做手卷,方便美味。
8、炸雞塊:炸雞塊不屬於天婦羅,而是一道專門的小吃,在當地很受歡迎。炸雞塊香氣四溢,讓人慾罷不能。
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