夏天什麼湯消暑解躁
綠豆湯、冬瓜排骨湯、冰糖蓮子湯、絲瓜雞蛋湯、鴨蛋湯等。主料:綠豆100克、水1500毫升、白糖5克。
1、綠豆加水,浸泡8小時。
2、鍋中倒入綠豆,加水大火煮沸即可。
3、另可將綠豆湯放入模具中,在冰箱裡凍成綠豆冰。
4、將冰塊放入糖水中攪拌均勻,即可食用。
營養價值:
1、綠豆湯。很多湯都適合在夏季時飲用,首先就是大家都知道的綠豆湯。綠豆本身就有清熱解暑的功效,在夏季用綠豆的食物也非常多,比如綠豆沙冰就是很常見的解暑利器。用綠豆煮湯時可以加入一些冰糖,夏季喝這種湯不僅可以給人體補充營養,還可以清熱解毒,降溼防暑。
2、冬瓜排骨湯。冬瓜排骨湯也是一種比較常見,也特別適合在夏季食用的湯,冬瓜本身的營養價值就比較高,它也含有豐富的營養物質,用冬瓜和排骨燉湯不僅可以補充維持人體所必需的各種營養物質,同時還有非常好的清熱解毒降暑利尿的功效。
3、冰糖蓮子湯。冰糖蓮子湯也是夏天非常好的食補食物,蓮子含有非常豐富的蛋白質和氨基酸以及礦物質和維生素,可以補脾止瀉藥養心安神。
4、銀耳百合湯。銀耳百合湯也非常適合夏季飲用,它既可以補脾開胃,也可以益氣清腸,百合本身還含有豐富的蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉和豐富的人體所需要的維生素和礦物質,可以對人體起到養心潤肺、清心安神的作用。
5、絲瓜雞蛋湯。還有比較常見方便的絲瓜雞蛋湯。絲瓜是夏季非常常見的蔬菜,它含有非常豐富的營養物質,絲瓜雞蛋湯的做法也非常簡單,雞蛋裡面的蛋白質含量豐富,絲瓜雞蛋湯可以消暑利腸、去風化痰,絲瓜和雞蛋的搭配還有抗壞血病及美容的作用,是夏季上好的湯補食物。
6、鴨蛋湯。在夏季還可以多吃一些鴨蛋湯,鴨蛋不同於雞蛋,鴨蛋但是屬性比較清涼的食物,夏季多吃一些鴨蛋湯,還可以清熱解毒,輔助治療一些燥熱咳嗽症狀。
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