外賣冒菜怎麼封保鮮膜

首先準備一個打包盒和一卷保鮮膜，將做好的冒菜盛入打包盒中，然後在碗口多封幾層保鮮膜，再把蓋子蓋上即可，這樣可以保證冒菜的湯汁不會撒漏。保鮮膜主要起到防漏保熱的作用。冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。

冒菜最為講究的吃法為幹碟，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽、味精等調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後送進嘴裡，味道又香又辣，甚為可口。