沙白怎麼處理才幹淨
生活常識2.37W
處理沙白的方法:
1、把沙白用水泡。
2、泡兩個晚上之後換水,加點鹽,再繼續泡。
3、泡完之後放在熱水裡煮,不要煮太久。
4、撈起來去殼即可。
沙白貝簡介:沙白貝,又稱為沙白、白貝,是文蛤的一種,廣泛分佈於中國南海海域。每年的6到8月,是沙白貝大量上市的季節。好的沙白貝殼略呈扁圓形,表面光滑,灰黃色或黃白色,有白色細紋,非常光亮。沙白貝肉肥美、鮮甜,含有礦物質、微量元素和蛋白質,營養價值非常高。沙白可與冬瓜、節瓜或絲瓜等食材一起烹製,它的養分充分溶解在湯汁之中,營養均衡,味道清淡鮮甜。
標籤:沙白
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