藍刀魚和白條魚區別
1、外形不同:藍刀魚的整個身子較長,且嘴巴會有一點往上翹,而白條魚比較小,嘴巴是往前凸的。
2、味道不同:白條魚的腥味要遠大於藍刀魚的腥味,這也是白條魚的主要特點,在口感上,藍刀魚的肉質會更結實些。
藍刀魚:
藍刀魚的學名叫“餐條”,俗名又叫白條、餐子、浮鰱,十分有趣。因其在水中嬉遊時魚背呈隱約的藍色,嬌小的魚身與刀相似,得“藍刀”一名。藍刀在農村也是有名的塘魚河鮮,3至6月份的藍刀魚肉質最為鮮美。
白條魚:
白條魚中文別稱:條、鰷、子、白鰷、白鱎、藍刀魚、遊刁子、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐條、餐子、川條子。臺灣別稱:白鰷、餐條、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔。俗名:白翎子(雌)/紅翎子(雄)、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐子、餐魚。初級淡水魚。對水質要求較高,繁衍速度較快,嘴饞魚類,此種魚與馬口,翹嘴外形相似,營養價值較高,高蛋白,高營養。在陽光燦爛,較暖的天氣裡最為捕捉,喜腥類麵食。是低海拔常見之魚類,喜歡群聚棲息於溪、湖及水庫等水之上層。棲息深度:0至10米。
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