烤魚一般用什麼魚
烤魚一般用肉質肥厚的且魚刺較少的種類的魚,有黑魚、鱸魚、鯰魚、清江魚、巴沙魚等。
1、黑魚:又名烏魚、魚、黑魚、烏棒、文魚。黑魚肉質細嫩,口味鮮美,且營養價值頗高,因而深受歡迎。適合製作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤魚。
2、鯰魚:俗稱鯰巴郎、郎巴、鯰泥魚、棉魚。特徵是周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜各有四根胡頁。肉質軟嫩肥美,富含蛋白質和脂肪因此做出來的烤魚比較香。
3、鱸魚:別稱花鱸、鱸板、寨花魚、鱸子魚、七星鱸、四肋魚等等。鱸魚富含蛋白質、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。
4、清江魚:指產於湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省湖北的水產一絕肉質細嫩軟滑。
5、巴沙魚:湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,具有生長快、個體大、產量高、食性廣、肉質白嫩、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。
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大料是八角嗎
大料是八角。大料別名八角,是八角樹的果實,因其果多有八個角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一種調味香料。瓣角整齊,通常為8個角,瓣純厚,尖角平直,蒂柄向上彎曲。味甘甜,內含有揮發油,有強烈而特殊的香氣。是我國的特產,而廣西則是我國八角的主要產地,其產量佔全國八角...
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玉米是鹼性食物嗎
玉米是鹼性食物。玉米中包括鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質。鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素。其溶於水後生成鹼性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。...
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預防火災安全常識
1、正確使用電器裝置,家庭中不亂接電源線,不超負荷用電;學生宿舍中不私拉電線,不用大功率電器。2、及時清理家中的可燃物,防止發生自燃。3、電熨斗、電吹風等不使用時,必須切斷電源。4、蚊香應遠離床沿和窗簾位置放置。5、外出前需要關閉燃氣灶等設施,以免發生意外。6...
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廁所臭味怎麼找到源頭
1、馬桶位移氣味滲出來:由於衛生間的格局不好,經常會對它進行改動,因為不夠仔細導致馬桶位置發生偏移沒有直接對著下水口,當下水口堆積的雜物越來越多,難聞氣味就慢慢出現。除此之外,也有可能是因為馬桶改動過程中沒有密封好,以至於氣味有機可趁。可以在馬桶跟地面連...