為什麼結凍的飲料在冰箱4℃的冷藏室中基本無法解凍

飲料的溶點應該大於0度，因為裡面有大量糖和其他物質。不是無法解凍，是解凍時間會很長。需要把0度的飲料固體融化為液體，同時需要大量的熱量等系列因素，而冷藏室環境溫度（4度）相對於飲料固體（0度）的溫差又很小，其他條件相同的情況下，傳熱速度和溫差成正比，於是熱量傳遞速度很慢，所以就會出現解凍時間會很長的情況。