怎麼去板栗內皮

1、微波爐加熱：將板栗用剪刀剪一個十字口，然後放在盤子中，直接放入到微波爐中加熱用高溫加熱一分鐘即可，裡面的果肉自動分離，用手剝除它的硬殼時，就能把裡面的剝皮一起去掉。

2、日光暴晒法：板栗放在陽光下暴晒，以後板栗的外殼就會自動裂開，而且它裡面的薄皮也會與果肉自動脫離，只需用手去掉即可。

3、熱水浸泡法：大板慄用剪刀在外殼上剪一個小口，然後把它放到沸水中煮至3到5分鐘，關火以後再燜三分鐘，取出以後裡面的內皮就會與果肉脫離開，用手把它的硬殼與內皮直接去掉就可以。

4、冰箱冷凍法：在去除大板慄的內皮時，還可以採用冰箱冷凍法，具體做法是把大板慄放到開水中煮制，煮開以後取出降溫再把它放入冰箱的冷凍室中，冷凍2到3小時，這樣就會讓大板慄的內皮與外層硬殼黏連在一起，裡面的果肉會自動剝離開，把它們取出以後用手把外殼去掉就能得到裡面光滑的果肉。