烤肉都有什麼食材
烤肉有豬肉、牛肉、羊肉、蔬菜、海鮮等食材。
1、豬肉:又名豚肉,是豬科動物家豬的肉。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一,因纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
2、牛肉:從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,高蛋白、低脂肪,富含多種氨基酸和礦物質元素。
3、羊肉:性溫,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。富含優質蛋白、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質。
4、蔬菜:指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
5、海鮮:又稱海產食物,包括魚類、蝦類、貝類等品類。富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等營養物質。
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