炒黃瓜怎麼全熟

準備食材：黃瓜、蒜少許、蔥少許、鹽適量、雞精適量、蔬之鮮少量。

黃瓜切片備用，這是自家種的黃瓜，沒有削皮。

蒜切碎備用。

小蔥切段備用。

油熱了先把蔥蒜爆出香味黃瓜下鍋。

翻炒要迅速，火要大，放入鹽，雞精，蔬之鮮，翻炒兩分鐘就可以出鍋了。

成品。

黃瓜要大火炒，快速出鍋，否則口感不脆。