參的種類

園參：人工種植的人蔘，多在我國吉林一帶栽種，因此又叫吉林參。

野山參：就是在自然狀態下野生的人蔘，生長年限較長，由幾十年到上百年不等，現在的產量已經非常少，是人蔘中的珍品。

高麗蔘：專指朝鮮半島出產的人蔘，在世界上享有盛譽，完全成熟的高麗人蔘生長期在六年以上。

西洋參：西洋參亦稱花旗參，原產於美國和加拿大，自上個世紀七十年代起我國開始引種，目前我國為第三大西洋參生產國。

東洋蔘：俗稱“白肌人蔘”，又名牛蒡，東洋牛鞭菜等。其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高階營養飲品。

太子參：太子參為石竹科植物孩兒參的乾燥根莖，又名孩兒參、童參、四葉參、四葉菜、米參等。