過期的螺螄粉還可以煮嗎

過期的螺螄粉不可以煮。因螺螄粉中的配料較多較為複雜，過期後容易滋生細菌，再食用不利於人體健康。螺螄粉是廣西柳州最具地方特色的小吃，煮熟後會有獨特的酸臭味，但味道鮮美，受到廣大人群的喜愛。