小町米和普通米的區別
百科1.19W
小町米是日本生產的一款稻米,稱為秋田小町米。小町米的米粒整齊、潔白透明,無論香味、白度、光澤以及吃起來的甜度、彈性與粘度,堪稱米中之佳品,含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪等營養物質。而我國的普通米有兩種,一種是南方的秈米,另外一種是北方的粳米,秈米外形細長,且生長週期短,甚至可以一年兩熟,煮熟了之後口感偏硬,而粳米外形短圓,生長週期長,一年一季,口感軟糯彈牙。
標籤:小町米
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