老鼠可以吃嗎

老鼠不能吃。鼠類是許多細菌的傳播者，食用者吃後在體內會有很多細菌滋生，病毒含量是其他動物很多倍，它的營養含量並不高。不要有好奇和盲目從眾心理，食用鼠類。

流行病防治專家稱不管是田鼠還是家鼠都是人類公認的帶病菌最多的小動物，多種病菌不但存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中，還存在於老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有傳染快、危害大的特點，雖經半小時左右的高溫，也未必能殺滅。假若老鼠把慢性鼠藥和重金屬等有害物質吃入體內，人碰巧食用這類老鼠的肉，毒藥和重金屬等有害物質便會進入人體，導致人慢性中毒。鼠肉餐館的廚師在宰殺老鼠過程中，密切接觸老鼠的皮毛、糞便、內臟、血液等，也容易感染上嚴重疾病。因此，從衛生防疫的角度考慮，不提倡人們吃老鼠。