桐柏縣美食
桐柏縣美食有酸辣魚羹、桐柏香椿、桐柏豆筋、桐柏大棗、桐柏硃砂紅桃、馬鱉饃等。
1、酸辣魚羹:酸辣魚羹是桐柏縣的地方名菜,酸中透辣,辣中透鹹,鹹中透香,香中透鮮,是很多桐柏民眾比較喜歡的一道湯菜。
2、桐柏香椿:桐柏香椿,河南省南陽市桐柏縣特產,全國農產品地理標誌,具有悠久的種植歷史,“桐柏香椿”芽肥葉厚,色澤紫紅,香脆可口,氣味濃郁。
3、桐柏豆筋:桐柏豆筋產地為位於河南省風景優美的桐柏山,原料選取河南最好的黃豆,用桐柏山無汙染的山泉水為輔料,整個製作過程純天然,不新增任何新增劑和防腐劑,沒有任何汙染加工出的豆製品,可烹飪出多種美味佳餚。本豆筋與其他同類品種不同的是,所採用的是百年傳統工藝製成,地鍋熬煮,風味獨特。
4、桐柏大棗:桐柏大棗,果實形近圓,特大,縱徑5.1釐米,橫徑5釐米,單果重30克左右,最大鮮果重80克,果皮色澤鮮亮,肉厚,質脆而甜,鮮食口感好。
5、桐柏硃砂紅桃:桐柏硃砂紅桃是河南省南陽市桐柏縣的特產,又叫血桃,其紫紅的肉質,鮮美的味道,吃完讓人讚不絕口,深受大家的喜愛。
6、馬鱉饃:馬鱉饃是河南比較有名的一道麵食,是很多桐柏人都喜歡吃的一道地方美食,雖製作簡單,但是味道不簡單,深受當地人民的喜愛。
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