果菜類蔬菜的主要種類有
果菜類蔬菜的主要種類有甘蔗、香蕉、聖女果、草莓、蘋果、豆角、黃瓜、番茄等。
1、甘蔗:甘蔗甘蔗屬,多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。
2、香蕉:香蕉屬芭蕉科多年生草本植物,性喜溫暖。莖直立,由粗厚、覆瓦狀排列的葉鞘包疊而成,通稱“假幹”。
3、聖女果:聖女果是茄科、番茄屬植物。又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。
4、草莓:草莓多年生草本植物。高10-40釐米,莖低於葉或近相等,密被開展黃色柔毛。
5、蘋果:蘋果是落葉喬木,通常樹木可高至15米,但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色,樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基於各地氣候而定,但一般集中在4-5月份。
6、豆角:豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。豆角的適應性強,既可以露地栽培,也可以保護地種植,同時還可以週年生產,四季上市。
7、黃瓜:中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培。廣泛種植於溫帶和熱帶地區。
8、番茄:番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬等。
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