怎樣辨別蟲草的真假與質量
1、形狀:真蟲草呈稜形或長稜形,略彎曲。假蟲草形體較粗大、勻稱。
2、環紋:真蟲草環紋粗糙明顯,近頭部環紋較細。假蟲草環紋細緻,環紋較少。
3、顏色:真蟲草外表呈土黃色或黃棕色。假蟲草是棕色帶一點白色。
4、口感:真蟲草放口中咀嚼如嚼青毛豆,愈嚼愈香,滿口雞肉甜香味。假蟲草放口中咀嚼,硬碎頂牙,口液溼透後,滿口泥粉,不耐嚼而無肉香味,土味特濃。
蟲草:
多年生草本,高40-50毫米;根莖橫走,肉質,肥大,在節上生出纖維狀鬚根。莖直立,四稜形,具四槽,在稜及節上疏被倒向疏柔毛狀剛毛。莖葉長圓狀卵圓形、長4.5-8釐米,寬2.5-3釐米,先端鈍,基部淺心形或圓形,邊緣有整齊的粗大圓齒狀鋸齒,上面綠色,散佈疏柔毛狀剛毛,下面較淡,主沿脈上密被餘部疏被疏柔毛狀剛毛,側脈約4對,上面不明顯,下面顯著,葉柄長1-4.5釐米,密被疏柔毛狀剛毛,腹平背凸;苞葉變小,最下一對苞葉與莖葉同形,較小,披針狀卵圓形,先端鈍,基部圓形,具短柄或近於無柄,上部苞葉微小,菱狀披針形,通常比萼短,邊緣波齒狀,無柄。
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