龍蝦怎麼儲存到冬天吃
1、泡沫箱儲藏較好:塑料泡沫箱既透氣又防風,把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放龍蝦30斤左右,用清水衝冼乾淨,然後加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰4到5斤,最後蓋上蓋子,碼放好。這樣早晚各加冰一次。
2、把龍蝦沖洗乾淨後,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。
3、把龍蝦裝入保鮮袋,袋內裝入一些水,放在冷凍室冷凍,可以儲存2-3個月,但是肉不如以前新鮮。
龍蝦仁分成需要的份量 分別用保鮮膜封好 放入冰櫃裡急凍。
到了冬天需要時候取出來 進行解凍 最好用常溫水進行浸泡或沖洗 微波爐解凍容易區域性變熟。
活龍蝦買來後,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要餵食任何東西,可以儲存兩三天,非但可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。
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