麵條有哪幾種

從品種分：掛麵、方便麵（油炸、非油炸）、雜糧面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀麵、生鮮面、半乾面、鹼水面、烏冬面、雞蛋面、南方手盤面、餄烙面、拉麵、冷麵。

從特色分：上海陽春麵、蘭州拉麵、馬蘭拉麵、北京炸醬麵、河南燴麵、香港牛肉麵、漳州沙爹面、陝西臊子面、山西刀削麵、武漢熱乾麵、新疆拉條、廣式面（加鹼水）、港式面（加雞蛋）、廈門面線、日本拉麵、義大利麵、朝鮮冷麵

從做法分：湯麵、拌麵、蒸麵、炒麵、撈麵、悶面、燴麵。

麵條是一種製作簡單、食用方便、營養豐富，既可主食又可快餐的健康保健食品。麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史，早已為世界人民所接受與喜愛。

麵條主要用麥子麵粉製作，於面出現之前，飯、粥為普遍中國人的主食，但當面出現後，麵條地位即跟米食平起。