牛奶為什麼不能放在保溫杯裡

因熱牛奶存放在保溫瓶中，隨著溫度的下降，牛奶中含有的蛋白質、乳糖等營養成分會成為適合細菌生長的培養基，會給乳酸桿菌等細菌的繁殖創造條件，使細菌大量繁殖，導致牛奶變質，故牛奶不能放在保溫杯裡。