玉米半生半熟可以吃嗎
不可以。玉米中含有大量的澱粉、纖維素以及粗纖維等營養成分,在半生不熟的情況下過量食用,很容易導致消化不良的情況,從而可能會引起身體不適,不利於人體健康,因此一般建議將玉米煮熟或蒸熟之後再吃。
玉米屬於禾本科玉蜀黍族玉蜀黍屬玉米種,學名玉蜀黍,俗稱棒子、玉茭、苞米、苞谷,原產於拉丁美洲的墨西哥和祕魯沿安第斯山麓一帶。哥倫布發現美洲大陸後,在第二次歸程(1499年)中,把玉米帶到西班牙。隨著世界航海業的發展,玉米逐漸傳到了世界各地,成為最重要的糧食作物之一。玉米素有長壽食品的美稱,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維家及多糖等,具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。
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