营养物质的知识

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小肠主要吸收什么营养物质

小肠主要吸收由各种消化腺分泌入消化管内的水分、无机盐和某些有机成分，无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%。鲜重是细胞正常生活状态下的质量，如新鲜蔬菜。是指细胞在自然状态下...
肉汤中的营养物质主要是什么

肉汤中的营养物质：1、肉汤中含氮化合物如肌酸、肌酐、嘌呤碱等，肉汤里还溶有少量的氨基酸。2、肉中脂肪也能部分地溶于汤中，使汤味道鲜美。3、汤里还有水溶性B族维生素，如B1、B2和烟酸等，汤里还有一些无机盐，如钾盐及微量元...
营养物质有哪些

营养物质有蛋白质、脂肪、糖类。1、蛋白质：是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。2、糖类：是自然界中...
肝脏含什么营养物质多

动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁新贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。...
纤维素能作为人类的营养物质吗

纤维素没有任何营养，不能当作营养物质，在人体中纤维素含量为0，但纤维素却是人体所不能缺少的一种营养素。纤维素分为水溶性纤维和非水溶性纤维。水溶性纤维可以带走血管里面多余的胆固醇，起到稳定血压预防心血管病，还可以...
人体需要哪三大营养物质

人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪)；其二是作为...
粽子里含量最多的营养物质是什么

1、粽子里含量最多的营养物质是糖类。而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，所以它的营养成分也颇为丰富。粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，糯米性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。糯米含有高质量的...
伤口长新肉需要些什么营养物质

适时提高热量及蛋白质摄取量受伤后初期，因体内处于高代谢速率的情况下，对热量及蛋白质需求量较高，因此患者食量可以比平常再多一些，特别是增加奶类制品、蛋豆鱼肉类等富含蛋白质的食物。若无法由天然食物获得足够蛋白质，可...
米饭中的营养物质有哪些

米饭中的营养物质有硫胺素、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、胆固醇、铜、胡萝卜素、钾、磷、钠、硒等。米饭又称白饭，或简称饭，是中国乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种...
青菜里面含有什么营养物质

1、维生素和矿物质。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、青菜中含有...
食品中的抗营养物质有哪些

食品中的抗营养物质很多，通指那些从最佳营养学角度来讲不能吃的东西。自从20世纪50年代以来,已有3500种人造的化学制品被应用于加工食品，包括杀虫剂、抗生素以及主食如谷物和肉类中的荷尔蒙残留。这些化学制品中有很多...
大豆含有什么营养物质

大豆含有的营养物质有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素、豆固醇、钾、异黄酮等。大豆原产自中国，在中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主...
微生物的营养物质有几大类

微生物所需的营养物质有6大类:1、碳源：能提供微生物营养所需碳元素或碳架的营养物质称为碳源。2、能源：提供微生物生命活动所需的营养物质。3、氮源：提供细胞原生质和其他结构物质中的氮源，一般不作为能源使用。4、无机盐...
食物中的抗营养物质有哪些

食品中的抗营养物质：杀虫剂、抗生素、谷物和肉类中的荷尔蒙残留等。自从20世纪50年代以来，已有3500种人造的化学制品被应用于加工食品，包括杀虫剂、抗生素以及主食如谷物和肉类中的荷尔蒙残留。这些化学制品中有很多是“...
水属于营养物质吗

糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。它们和通过呼吸进入细胞的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成维持生命活动的能量。所以，它们是维持生命体的物质组成和生理机能不可缺少的...
煮米饭是漂浮的白沫是营养物质吗

用大米或小米煮粥，粥上面浮着一层细腻、粘稠、形如膏油的米糊，中医叫做米油，民间叫粥油。粥油是很好的营养物质。有以下功效：1、先天不足，脾胃不合的人，喝粥油健脾和胃。2、虚不受补的人，喝粥油可以补血益气，起到温补的功效。...
人类重要的营养物质是什么

碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素。1、碳水化合物，人体最主要的热量来源；能够维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用；2、油脂，油和脂肪的统称。脂肪是组成人体组织细胞...
六大营养物质中哪些是有机物

六大营养物质中是有机物的有蛋白质、糖类、脂肪、维生素。1、人通过饮食摄取的营养物质主要有六大类，即蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水；2、糖类是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组...
胚乳中的营养物质有什么

主要是碳水化合物、蛋白质、脂肪和油脂。在谷类籽粒中，淀粉是胚乳的主要贮藏物质。人们食用粮食的主要部分，也是种子的胚乳部分。在糊粉层细胞中还含有大量蛋白质。蓖麻胚乳是典型的高脂肪胚乳。在胡椒科、苋科、马齿苋...
坚果里含什么营养物质

坚果中营养物质：蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪...
白茶养胃吗有什么营养物质

1、白茶不养胃，喝多了伤胃。白茶是凉性的，不能多喝，也不适合胃寒者。茶对胃的伤害大小关键在于茶多酚的含量。要是茶多酚氧化不充分，茶内的茶多酚含量就高白茶工艺不炒不揉，日光晒干与低温烘焙的传统制茶工艺，其中的茶多酚...
六类营养物质是

指糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐等六类营养物质。1、糖类：是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及许多组织的组成部分，可以维持正常的神经功能，促进脂肪、蛋白质在体内的代谢。2、油脂：是油和脂肪的...
口腔和食道吸收什么营养物质

口腔和食道没有吸收功能。口腔内的消化:食物在口腔内主要是进行机械性消化，经牙齿的咬切、撕裂、咀嚼，将大块的食物磨碎，再经舌的搅拌，使食物与口腔中分泌的唾液充分混合。唾液中含有淀粉酶，能将粮谷类食品中的淀粉变成麦...
葡萄干都含有什么营养物质

1、含有多种矿物质：其中包含丰富的铁元素、钙元素等，不仅能够有效提高身体抵抗力，同时还能很好的补充气血、调养肾脏，对于治疗贫血具有很好的效果；2、丰富的维生素：葡萄干之中还含有多种维生素以及氨基酸，对于睡眠质量不好或...
菌类植物生长需要什么营养物质

自然界的菌类植物约有12万种，含细菌，分布极广。植物体为单细胞或丝状体，一般不含光合作用的色素，不能自制养料。它们的营养方式是异养的，均具有细胞壁或某一阶段具有细胞壁，这是共同特征。按传统，常分为细菌、粘菌和真菌三个...