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![为什么煮沸能让硬水变软水]( "为什么煮沸能让硬水变软水")
为什么煮沸能让硬水变软水
水的硬度是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的，这种硬度叫作暂时硬度；这种水经过煮沸以后，水里所含的碳酸氢钙就分解成不溶于水的碳酸钙，水里所含的碳酸氢镁就生成难溶于水的碳酸镁沉淀。这些沉淀物析出，水的硬度就可以降低，从而使...
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![肉汤每天煮沸一次能保存多久]( "肉汤每天煮沸一次能保存多久")
肉汤每天煮沸一次能保存多久
如果在冬天肉汤应该能保存四五天，但是如果是夏天，每天煮沸一次应该能保存一天，但是建议不要频繁的煮，这样会使肉汤变味，营养物质减少，反而对身体不利。可以一次煮肉汤量少一点，随煮随喝。以下是如何使食物保存的更久的方法：1...
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![恒温壶煮沸除氯的水能喝吗]( "恒温壶煮沸除氯的水能喝吗")
恒温壶煮沸除氯的水能喝吗
恒温壶煮沸除氯的水能喝。自来水烧开后应继续煮沸除氯，一两分钟即可。因为自来水在加工的时候，都会经过氯化处理消毒，烧开后再小火烧一下有利于残留氯的挥发，这样的水可以饮用。喝水注意事项：1、喝水要遵循“少量多次”原...
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![农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗]( "农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗")
农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗
农村养的牛奶煮沸可以杀菌。操作方法：把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，即可饮用。但牛奶经煮沸后，一部分酪蛋白钙分子的性质发生变化，减少可溶性，难以吸收，营养价值降低。牛奶：牛奶是...
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![豆浆没煮沸可以吃吗]( "豆浆没煮沸可以吃吗")
豆浆没煮沸可以吃吗
豆浆中含有一种成分叫做皂甙，皂甙是一种溶血剂，可以刺激胃肠黏膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如抢救不及时就会危及生命。皂甙只有经高温煮沸后被破坏后才不会引起中毒。此外，生豆...
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![矿泉水可以煮沸吗]( "矿泉水可以煮沸吗")
矿泉水可以煮沸吗
最好不要煮沸引用。现实生活中，有些朋友喜欢将矿泉水煮沸饮用，或者用矿泉水煮饭。对于这种做法，健康专家认为不妥。矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、...
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![可乐煮沸会不会产生有害物质]( "可乐煮沸会不会产生有害物质")
可乐煮沸会不会产生有害物质
国家二级营养师邱平介绍，可乐并不会因为加热后产生有害物质对身体造成危害。可乐的主要成分是二氧化碳、焦糖、色素等，这些成分混合加热后并不会产生对人体有害的物质，市民可以放心饮用、食用。但不可和可乐瓶一起加热，可...
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![牛奶可以加热煮沸饮用吗]( "牛奶可以加热煮沸饮用吗")
牛奶可以加热煮沸饮用吗
可以。加热不会影响牛奶中的营养物质，但不宜长时间高温蒸煮。牛奶中主要有蛋白质和微量元素，加热使蛋白质变性，但是变性的蛋白质是可以被人体吸收的，煮鸡蛋也是蛋白质变性的过程，高温不会影响微量元素的质量，可能会影响一些...
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![什么是煮沸三江水同饮五岳茶]( "什么是煮沸三江水同饮五岳茶")
什么是煮沸三江水同饮五岳茶
三江指我国3大水系：长江，黄河，澜沧江。五岳指：东岳泰山、西岳华山、北岳恒山、中岳嵩山、南岳衡山。整句话意旨：交友饮茶遍天下的豪迈，四海之内皆弟的情怀。...
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![自来水煮沸可以除氯吗]( "自来水煮沸可以除氯吗")
自来水煮沸可以除氯吗
可以减少，因为温度升高，气体在水中溶解度减小，因此部分溶解氯挥发掉了，而且水中的次氯酸分解2HClO==2HCl+O2，但是还是会有少量的氯溶解在水中的，因此自来水烧开了喝仍然有股味道。...
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![依云矿泉水煮沸是否有沉淀物]( "依云矿泉水煮沸是否有沉淀物")
依云矿泉水煮沸是否有沉淀物
同所有矿泉水一样，煮沸后有矿物质析出，这些结晶的矿物质就是你说的沉淀物。这些沉淀物对人体无害，但有碍观感。矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水：含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧...
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开口20天的桶装水煮沸能喝吗
桶装水在没有开封之前，质量按照生产厂家的保质期还是有保证的。开封后，空气中的细菌容易随着空气进入密封的水桶内，很容易导致水中微生物繁殖，菌落总数增长，增加食物中毒的风险。桶装水开封后，应尽量在7天内饮用完，开封3天后...
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![奶粉高温煮沸还能喝吗]( "奶粉高温煮沸还能喝吗")
奶粉高温煮沸还能喝吗
1、奶粉高温煮沸后最好不要喝了，开水冲奶粉会使奶粉中的蛋白质迅速凝固结团，影响奶粉在水中溶解。正确的方法是用少量的温水。2、有些奶粉含有益生菌也忌高温。你可以用三分之一的凉开水加三分之二的热开水，然后放入奶粉...
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![加热纯牛奶需要煮沸吗]( "加热纯牛奶需要煮沸吗")
加热纯牛奶需要煮沸吗
是否需要煮沸要根据牛奶的来源。1、如果是奶农直接打来的牛奶是一定要煮沸的，目的是杀菌。2、如果是超市奶，卫生学角度讲，不需要加热，因为在牛奶出厂前就经过了巴适或高温杀菌。而具体根据个人偏好，建议不要加热超过60℃，因...
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![蒸馏水煮沸的目的是什么]( "蒸馏水煮沸的目的是什么")
蒸馏水煮沸的目的是什么
1、很简单，蒸馏水煮沸为了防止污染，实验室的小白鼠喝的都是双蒸水。所谓双蒸水，即蒸馏两次的水。2、但若要求更高的纯度，多次蒸馏则不适合，要用到另一种技术，即反渗透。可简单理解成一面只允许水分子通过的膜，加压滤出即可得...
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![将水煮沸能软化水吗]( "将水煮沸能软化水吗")
将水煮沸能软化水吗
把硬水烧开煮沸可以在一定程度上软化水质，硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来很多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少...
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![矿泉水煮沸可以喝吗]( "矿泉水煮沸可以喝吗")
矿泉水煮沸可以喝吗
矿泉水煮沸可以喝，但是不建议喝。饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜。因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析...
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![矿泉水煮沸后有水垢吗]( "矿泉水煮沸后有水垢吗")
矿泉水煮沸后有水垢吗
矿泉水煮沸后有水垢，水垢其实是矿物盐沉淀的俗称，主要成分为碳酸钙、硫酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等不溶于水的化合物。这些含有钙镁离子的固体化合物对人体健康并无害处，所以有水垢的水并不妨碍饮用。天然矿泉水富含人体不...
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![现挤牛奶煮沸多久能杀菌]( "现挤牛奶煮沸多久能杀菌")
现挤牛奶煮沸多久能杀菌
现挤牛奶煮沸后小火3到5分钟能杀菌。牛奶在煮沸后，用小火煮3-5分钟，即可达到灭菌的目的。牛奶在加热时要发生一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、...
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![恒温壶的煮沸除氟是怎样实现的]( "恒温壶的煮沸除氟是怎样实现的")
恒温壶的煮沸除氟是怎样实现的
恒温壶煮沸除氟的实现方法是在水烧开一段时间后，通过再次沸腾的方式，把残存在水中的氯蒸发出去。恒温水壶大部分都具备煮沸、恒温、调温等功能。烧开水后可降至设定温度并保持恒温；也可加入瓶装/桶装的熟水，加热至设定温...
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![煮沸水为什么跟大气压有关]( "煮沸水为什么跟大气压有关")
煮沸水为什么跟大气压有关
液体的沸点跟外部气压有关，当液体所受的气压增大时，它的沸点升高；当液体所受的气压减小时，它的沸点降低。液体在挥发的时候产生蒸气压，当饱和蒸气压等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点。当外界的压力增...
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![高温煮沸的水是纯净物吗]( "高温煮沸的水是纯净物吗")
高温煮沸的水是纯净物吗
高温煮沸后的水中含钙物质沉淀，属于混合物。蒸馏水才是纯净物。...
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![煮沸牛奶有絮状物出现怎么回事]( "煮沸牛奶有絮状物出现怎么回事")
煮沸牛奶有絮状物出现怎么回事
牛奶加热后出现絮状物，说明蛋白质变性或微生物过多，已经变质。原因有以下两种：1、牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构，从而破坏了牛奶的稳定性，在加热过程中产生变性和凝结。这样的牛奶虽然没过保质期，但也不...
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![巴氏鲜奶要煮沸吗]( "巴氏鲜奶要煮沸吗")
巴氏鲜奶要煮沸吗
不要。巴氏鲜奶可以直接喝，不建议煮沸喝。因巴氏鲜奶经过75～85℃的巴氏消毒后，其中的有害细菌都杀灭了，牛奶的卫生标准完全可以达标，不必再加热。且再次加热会破坏牛奶中一些有益菌，降低营养价值。巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法...
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![牛奶煮沸还有营养吗]( "牛奶煮沸还有营养吗")
牛奶煮沸还有营养吗
牛奶煮沸后还有营养。牛奶中的蛋白质在煮沸后会凝固，但是喝下去以后人体还是能将其分解为氨基酸再吸收。牛奶蛋白质不会直接成为人体蛋白质。如果喝不煮沸的牛奶，牛奶在胃里也会因为胃酸的作用而凝固，所以从蛋白质吸收的...
