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![巴氏消毒法是低温灭菌还是高温灭菌]( "巴氏消毒法是低温灭菌还是高温灭菌")
巴氏消毒法是低温灭菌还是高温灭菌
巴氏消毒法是低温灭菌，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度...
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![巴氏除菌洗是什么意思]( "巴氏除菌洗是什么意思")
巴氏除菌洗是什么意思
即低温消毒，就是利用较低的温度（一般在60～82℃）在一定时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的。既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变。这是法国生物学家路易-巴斯德于1862年发明的消毒方法，主要用于...
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![巴氏杀菌奶有哪些品牌]( "巴氏杀菌奶有哪些品牌")
巴氏杀菌奶有哪些品牌
巴氏杀菌奶有光明、伊利和蒙牛等品牌。巴氏杀菌奶指对鲜牛奶采用低温的巴氏杀菌法加工成的牛奶（一般为72℃--85℃）巴氏杀菌既能够达到安全饮用标准，又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。巴氏杀菌法由法国微生物学家路...
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![巴氏消毒液的有效成分是什么]( "巴氏消毒液的有效成分是什么")
巴氏消毒液的有效成分是什么
巴氏消毒液的主要有效成分是次氯酸钠，次氯酸钠分解释放出的氯离子除了有杀菌和漂白作用外，还会刺激皮肤和令人中毒。...
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![巴氏消毒液能洗内裤吗]( "巴氏消毒液能洗内裤吗")
巴氏消毒液能洗内裤吗
巴氏消毒液可以用来给成人的内衣内裤清洗。巴氏消毒液的主要成份是强氧化剂及脱色剂，一般情况下可以抑制大多数种类的细菌及病毒，对部分病菌还要灭菌作用，算得上是不错的消毒液了。日常生活中我们经常使用巴氏消毒液清洗...
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![喝巴氏酸奶有何好处]( "喝巴氏酸奶有何好处")
喝巴氏酸奶有何好处
1、巴氏酸奶中含有的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风的危险；2、巴氏酸奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；3、巴氏酸奶中的脂肪可增加身体免疫能力，防止肿瘤细胞的增长；4、巴氏酸奶中含有的钙可增强骨络和牙...
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![巴氏杀菌和高温杀菌的区别]( "巴氏杀菌和高温杀菌的区别")
巴氏杀菌和高温杀菌的区别
1、工作原理：巴氏杀菌是加热至68～70℃，并保持此温度30min后急速冷却4-5℃；高温杀菌加热温度为135-150℃、加热时间2-8s、产品达到商业无菌要求。2、使用设备：巴氏设备为巴氏杀菌机；高温杀菌设备为蒸汽或热交换器。3、保存时...
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高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别
主要区别为杀菌方式不同。高温杀菌：超高温杀菌乳是将牛乳加热至137～150℃保持4～20s以达到商业无菌的加热方法。巴氏杀菌：巴氏奶是低温杀菌牛奶，原奶中的有害微生物都已杀死，但还会保留一些其他微生物，因此这种牛奶从离开生产...
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![巴氏鲜奶是什么]( "巴氏鲜奶是什么")
巴氏鲜奶是什么
巴氏鲜奶是采用巴氏灭菌法加工的牛奶，巴氏灭菌法是一种低温长时间或者高温短时间对牛奶进行加热杀菌的方法。巴氏鲜奶的发源地为法国，因为巴氏灭菌法的发明者巴斯德而得名，巴氏鲜奶在欧美国家市场占比份额在90%以上，大陆...
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![如何正确饮用巴氏鲜奶]( "如何正确饮用巴氏鲜奶")
如何正确饮用巴氏鲜奶
正确饮用巴氏鲜奶的方法如下：1、可以直接常温饮用巴氏鲜奶。因为，直接饮用巴氏鲜奶，这样营养成分保存的较为完整。2、可以加热饮用巴氏鲜奶，有乳糖不耐症的人最好还是加热巴氏鲜奶为好，食用的时候配合一些面包等淀粉类食物...
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![全脂巴氏杀菌乳是什么意思]( "全脂巴氏杀菌乳是什么意思")
全脂巴氏杀菌乳是什么意思
全脂巴氏灭菌乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液，和全脂牛奶本质区别就是蛋白质含量不同。全脂灭菌乳也叫巴氏杀菌乳，巴氏杀菌乳是以...
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![为什么巴氏鲜奶在中国火不起来]( "为什么巴氏鲜奶在中国火不起来")
为什么巴氏鲜奶在中国火不起来
巴氏鲜奶在中国火不起来的原因有如下几点：1、奶源，国内奶源不同于国外，使用巴氏杀菌方法处理的牛奶不如其他方式。2、杀菌方式，巴氏鲜奶采用低温杀菌工艺，但是国内冷链不发达，不利于巴氏鲜奶的存储和运输。3、竞争，国内做奶...
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![巴氏杀菌乳可以加热喝吗]( "巴氏杀菌乳可以加热喝吗")
巴氏杀菌乳可以加热喝吗
巴氏杀菌乳可以加热喝，但是建议用温水加热，避免加热时间过长或温度加热较高，以免造成其中的营养物质的流失。巴氏杀菌乳经过巴氏方式杀菌、消毒，杀死牛奶中生长性病菌，在杀菌后可保存部分乳酸菌，乳酸菌有助于调节机体胃肠道...
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![巴氏刷牙法的方法]( "巴氏刷牙法的方法")
巴氏刷牙法的方法
将牙刷与牙长轴呈45度角指向根尖方向，上颌牙向上，下颌牙向下，按压龈与牙交界区，使刷毛一部分进入龈沟，一部分铺于龈缘上，并尽可能伸入邻间隙内，用轻柔的压力，使刷毛在原位作前后方向短距离的水平颤动10次。颤动时牙刷移动仅约...
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![巴氏杀菌多少°C]( "巴氏杀菌多少°C")
巴氏杀菌多少°C
巴氏杀菌在62℃-65℃之间，或是在75℃-90℃之间。将牛奶加热到62℃-65℃，保持30分钟，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%。而将牛奶加热到75℃-90℃，保温15秒-16秒，杀菌时间更短，工作效率更高，但会损失较多...
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![什么是巴氏消毒法]( "什么是巴氏消毒法")
什么是巴氏消毒法
巴氏灭菌法又称巴氏消毒法，得名于其发明人法国生物学家路易斯・巴斯德。1862年，巴斯德发明了一种能杀灭牛奶里的病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。巴氏灭菌法主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的...
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巴氏杀菌鲜牛奶可以直接饮用吗
巴氏杀菌的鲜牛奶可以直接喝。所谓巴氏杀菌的鲜牛奶是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。而且因为已经杀菌的缘故，所以可以直接饮用。一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和...
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![巴氏杀菌机的杀菌原理]( "巴氏杀菌机的杀菌原理")
巴氏杀菌机的杀菌原理
在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌机利用病原体不耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但...
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![巴氏鲜奶不放冰箱可以放多久]( "巴氏鲜奶不放冰箱可以放多久")
巴氏鲜奶不放冰箱可以放多久
巴氏鲜奶在常温环境下，不同温度保存的时间不同。气温10度左右，可保存1天；20度可保存10小时左右；气温在25-30度时可保存1-2小时。巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶，巴氏灭菌法加工牛奶既可杀死对健康有害的病原菌，又可使...
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电动牙刷可以用巴氏刷牙法吗
巴氏刷牙法又称水平颤动法，是美国牙科协会推荐的一种有效去除龈缘附近及龈沟内菌斑的方法。在时间上，美国口腔医学会推荐每天早晚各刷牙一次，而且牙医通常希望人们每次刷够2分钟时间，这样刷牙效果可以比1分钟刷牙提高30%...
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![巴氏消毒蛋黄液有结块正常吗]( "巴氏消毒蛋黄液有结块正常吗")
巴氏消毒蛋黄液有结块正常吗
巴氏消毒蛋黄液有结块不正常，是属于变质。巴氏灭菌法又称巴氏消毒法，是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏毒后，仍保留部分无害有益、较耐热的细菌芽孢，因此巴氏消毒法主要为牛...
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![巴氏牛奶与普通牛奶的区别]( "巴氏牛奶与普通牛奶的区别")
巴氏牛奶与普通牛奶的区别
1、两者的加工方法不同：巴氏牛奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。普通牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的加工而成的奶。2、两者的工序不同：巴氏牛奶是采用72到85摄氏度左右的高温杀菌，经过离心净乳，标准化...
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![巴氏消毒液和水的比例]( "巴氏消毒液和水的比例")
巴氏消毒液和水的比例
消毒液与清水配比比例1、一般物体表面：1份84消毒液与24份水相溶合，有效氯含量500毫克/L，消毒时间30分钟，消毒方法为擦拭、喷洒、拖洗消毒后用清水洗净。2、白色织物：1份84消毒液与24份水相溶合，有效氯含量500毫克/L，消毒时间...
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![巴氏消毒法温度和时间]( "巴氏消毒法温度和时间")
巴氏消毒法温度和时间
国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。第二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损...
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![巴氏消毒法的温度范围为]( "巴氏消毒法的温度范围为")
巴氏消毒法的温度范围为
巴氏消毒法的温度范围为68-70℃。并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。巴氏灭菌法又称巴氏消毒法，得名于其发明人法国生物学家路易斯·巴斯德。是一种利用较低的温度，既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的...
