鸡丝的知识

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鱼盉鸡丝怎么做

1、准备红椒、青椒各50g，番茄酱20g，醋5g，酱油1g，香菇三朵，生粉、盐、蒜、大葱、油均10g，糖15g，鸡肉丝100g。2、依次放入盐、糖、醋、生粉及酱油调匀备用，将香菇、青红椒切丝。3、锅中放油，放入鸡肉丝、蒜末再加入番茄酱炒香，依...
孜然鸡丝做法图解

1、鸡胸肉清洗干净，锅中放水，冷水放入鸡胸肉。2、放入几片切好的姜片。3、放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。4、煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。5、锅中放油烧热，放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。6、放入一勺味极鲜。7、放入半勺...
柠檬鸡丝的吉祥寓意是什么

柠檬鸡丝的吉祥寓意是大吉大利、吉利旺家，因为鸡和吉同音，同时也象征着对美好生活的向往。凉拌柠檬鸡丝清爽可口不油腻、酸辣开胃、低脂卡高蛋白，是一道抢手的凉拌菜。鸡丝主要指的是鸡肉撕成的条，含蛋白质、脂肪、钙、磷...
鸡丝毛菜炒面的做法

1、用料：鸡胸肉100g，面条400g，鸡毛菜100g，盐适量，油适量，料酒1勺，老抽适量，生抽适量，糖少许，淀粉少许2、准备食材；鸡胸肉切成丝，加入盐，淀粉，料酒抓匀后，腌制10分钟。3、鸡毛菜去黄叶洗净；锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出凉水冲凉。...
小炒鸡丝家常做法

1、先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟。2、再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。3、把蒜苔洗干净切掉老的再切成段，生姜去皮切成丝，小米辣也切成丝，放在盘子里备用。4、...
鸡丝拌面的做法

1、锅中倒入水开火煮沸，放入姜片大葱，煮沸后将鸡胸肉放入锅中，放入一勺鸡粉使其味道更鲜美，煮熟即可捞出备用。2、准备一根胡萝卜切丝，青瓜同样切丝，蘑菇用刀切为小碎丁，用晒网装入放入锅中焯水。3、把鸡胸肉用手撕成小条，锅...
炒鸡丝怎么做好吃

鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝；放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干，淋入少许水）腌制10分钟；尖椒，胡萝卜切丝；锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油；下入葱花，姜末，蒜片炒香；下入肉丝中小火炒制肉丝变白；下...
香菇鸡丝的做法

1、将鸡胸肉冲洗干净并处理好后，放入锅中煮开后关火盖上锅盖，用余温将鸡胸肉煮至断生但又不会老，方便之后手撕鸡胸肉。2、将已断生的鸡胸肉捞出后开始手撕鸡丝，不要求鸡胸肉全熟切记！不然再下锅炒的时候就会很柴。3、将前...
鸡丝凉面是什么面

鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法是机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且...
黄瓜鸡丝家常做法

1、主料:黄瓜200g,鸡肉250g,调料:食盐适量,醋适量,花椒适量,辣椒油适量,芝麻油适量,鲜贝露适量。2、黄瓜鸡丝的做法：鸡胸肉洗净放入锅中，加适量的水和花椒，煮10分钟，取出过凉。3、黄瓜洗净，用器具刮丝备用。4、将过凉后的...
鸡丝粥怎么做

鸡丝粥是生活中的常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。粳米、玉米粒鸡肉洗净备用。锅中烧开水放入鸡肉，煮熟，捞出，切成丝。把粳米、玉米粒放入锅中，加水，点火，大火烧开。转小火煮，加入鸡丝，小火煮，加...
鸡肉怎样做成鸡丝

材料：鸡胸肉、酱汁、红葱头两大颗。做法：1、把鸡胸肉洗净，鸡皮取下另放，红葱头切块备用。2、煮ㄧ锅滚水放入鸡胸肉，下两匙盐，滚至鸡肉用筷子插至没有留血水即可。3、起锅不要放油，直接下鸡皮以小火煎至鸡油跑出。4、当鸡油跑...
中式热菜制作中的鲜溜鸡丝

材料：鸡胸150克、绿豆芽150克。做法：1、鸡胸肉切成5cm长的细丝。绿豆芽掐头去尾，洗净。2、把鸡胸肉细丝加入蛋清、干淀粉、料酒轻轻抓拌均匀。3、找一小碗，盐、鸡精、白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。4、中火烧热锅中的油...
鸡丝的做法

1、鸡胸肉洗净备用。2、沸水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟。3、鸡胸肉煮好后捞出放凉，用手撕成小细条。4、小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻。5、将调料搅拌均...
鸡丝水菜的做法怎样做更鲜美

原料：干丝、鸡胸肉、火腿肠、清鸡汤或高汤调味包、料酒、鸡精、盐。1、鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉。2、鸡胸晾凉后，用手撕成细丝，然后将火腿肉切成丝。3、豆腐干...
馄饨怎么做小吃鸡丝馄饨的做法

主料：牛肉大馄饨、鸡丝。辅料：泡蒜、葱、油、盐、鸡精、小辣椒、生抽。步骤：1、准备适量的鸡胸肉和香菜，洗干净备用；2、把鸡胸肉剁成肉泥，放在碗里备用；3、把香菜剁成菜泥，和鸡肉泥放在一起；4、在肉泥和菜泥中加入适量的饺子调...
鸡丝面的做法

1、鸡胸肉放入冷水锅中，放入葱段、姜片和料酒，小火煮15分钟捞出放凉。2、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎。3、面放入冷水中，煮熟捞出放入凉水中。4、碗中加入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、食盐、葱花和芝麻酱，搅拌均匀...
鸡丝拉皮的做法有哪些步骤

1、将鸡肉洗净切丝，放入柠檬汁和淀粉腌制10分钟2、粉皮用清水泡一下，用手揪成10厘米左右的段3、黄瓜擦成丝，蒜切末，花椒，干辣椒，辣椒油备好4、热锅热油倒入鸡丝炒制发白，装盘备用5、锅内重新倒油，小火炸香花椒和干辣椒6、放入...
四川鸡丝凉面怎么做

四川鸡丝凉面做法：1、烧水煮面。大火烧开煮锅中的水，放入面条搅散开，并盖上锅盖煮滚，加入少量冷水，继续煮滚，反复两次，面条煮至刚刚过心即可关火。2、冷却面条。将面条捞出，装入大盆中，用风扇吹面条，并不停的用筷子挑起面条抖动...
鱼香鸡丝炒面的做法

1、鸡胸切丝，放入盐、料酒、淀粉腌制十分钟，热锅冷油小火滑熟。2、青椒、胡萝卜、香菇切丝备用，香菇水留用。3、葱和蒜切片炝锅，放入豆瓣酱炒出红油。4、放入胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、蚝油和少...
鸡丝蘑菇汤怎么做好吃

原料:蘑菇、鸡丁、火腿肉、玉米粒、牛奶、三花淡奶、盐、鸡精。步骤:1、把水烧开，把鸡丁或者用热水焯过的架子扔进去，加少许盐，半勺鸡精；2、蘑菇，火腿肉切片，玉米粒扔进去；3、煮得差不多的时候倒入3大勺牛奶；4、最后加入淡奶，...
怎么做鸡丝馄饨

宅在家里做小吃，鸡丝馄饨，香喷喷哦！鸡腿洗净放入锅中，加水没过鸡腿，加姜片、花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右，煮熟关火。捞出鸡腿放凉，撕成鸡丝备用。肉馅加蚝油、盐、鸡精腌制一下。青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末...
mac麻辣鸡丝是什么色

mac麻辣鸡丝就是mac646marrakesh色号，是脏橘色口红。mac麻辣鸡丝因为它的英文名是marrakesh，这个色号非常显白，黄皮也显白，红棕色调，非常好看的一个颜色。...
凉拌鸡丝肉怎么拌

凉拌鸡丝肉的做法方法有：1、鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟。2、芹菜用削皮刀削成薄片。3、将削好的芹菜片切成手指长的细丝。4、将芹菜丝泡在冰水中。5、胡萝卜切细丝。6、将切好的胡萝卜丝用水浸泡。7、将辣椒榨成辣椒油...
鸡丝炒蒜苔怎么做

准备好鸡肉和蒜苔；将蒜苔切成段，鸡肉和胡萝卜切成条；锅中入油，油热后下入鸡肉；炒至发白；倒入蒜苔和胡萝卜炒匀；加入盐，酱油，五香粉，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。...