苦瓜的知识

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苦瓜煎蛋不能吃吗为什么

苦瓜煎蛋是广东省传统的名菜，属于粤菜系。苦瓜清热解暑，消肿解毒，是夏季必备的解暑菜肴。苦瓜煎蛋不仅能够减少苦瓜中苦味对味蕾的冲击，而且，与鸡蛋配合，别有一番滋味。方法：1、把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。2...
吃苦瓜对身体有什么好处

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、...
为什么有人喜欢吃苦瓜

苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿...
盆栽苦瓜的种植方法

1、催芽处理。苦瓜种子的种皮较硬，因此在播种前要先进行催芽处理，将种子浸在温水中，用工具将其表面胶质去除，用干净的薄纱布包好，放在清水中浸泡12小时，然后捞出，再用纱布包好，并用薄膜包好浸湿，在28至30度的环境下进行进保温...
苦瓜怎么保存

新鲜苦瓜的保存方法具体如下：1、选择表皮完整、无病虫害、八分熟的苦瓜，以减少乙烯释出的机会，降低后熟速率；2、用纸类或保鲜膜包裹储存，可以减少苦瓜表面水份散失，并避免柔嫩的苦瓜被擦伤，损及品质；3、放入温度12至13℃，相对...
苦瓜可以和贝壳一起煲汤吗

苦瓜贝壳汤是厦门的家常菜，苦瓜和贝壳在一起煲汤，能让贝壳的口感更加鲜美。苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。...
苦瓜煲汤要不要去籽

根据个人喜好，可以去籽也可以不去籽。苦瓜籽，即苦瓜的种子，一年生攀援草本，种子椭圆形，扁平，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内。苦瓜籽含有丰富的纤维、碳水化合物以及脂肪油。还含有苦瓜素、蛋...
苦瓜炖猪蹄怎样才好吃

材料：猪蹄2只、苦瓜300克、姜20克、葱20克、盐、味精适量。制作方法：1、猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍烂；2、锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味，再放入猪蹄和盐同煮；3、猪蹄熟时，放入苦瓜并煮熟，味精调味即...
苦瓜真的能降血糖吗

常规饮食下吃苦瓜没有明显降糖作用，而苦瓜提取物有轻微的降糖作用。苦瓜中的降血糖物质按照性质可以分为两类：一是苦瓜素，另一类则是多肽P，这也是苦瓜中含量最高、降糖效果最明显的部分。苦瓜提取物成本高，效果低，并没有被...
为什么苦瓜叫凉瓜

苦瓜属于凉性，清热解毒。苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人便称作凉瓜。由此而来。苦瓜：葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛，叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，叶脉掌状...
苦瓜怎么储存到冬天吃

1、直接保存法：将苦瓜洗净，用保鲜膜包裹，放入冰箱保鲜层即可。2、焯水保存：将苦瓜洗净，去籽、去瓤。锅中烧水，水沸腾下入苦瓜，焯1分钟，同时不停搅拌。然后捞出浸入冷水冷却，捞出沥干水分，然后保鲜膜包裹放入冰箱冷冻室即可。3、...
丝瓜和苦瓜种在一起可以吗

丝瓜和苦瓜可以在一起种，中间隔开一些距离即可。丝瓜和苦瓜都是葫芦科植物，不过品种不同。区别如下：1、丝瓜，为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国...
苦瓜烘蛋怎么做

材料：两颗鸡蛋，一根苦瓜，少许盐，少许油。做法：1、将苦瓜洗净，之后切成碎粒。2、将鸡蛋打开，在大碗里搅匀。3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；4、将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几...
经常吃苦瓜有什么害处吗

苦瓜味苦性寒，清热解毒，明目去火，但长期使用对身体会带来损伤。1、苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。长期食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。2、苦瓜含有一种类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，因此...
小苦瓜可以不去籽泡酸菜吗

小苦瓜不可以不去籽泡酸菜，因为去掉籽的苦瓜口感会比较好。小苦瓜是葫芦科、苦瓜属植物。果实成熟呈橘红色，味甜，略酸。茎有柔毛，卷须不分裂；叶片5－7深裂，裂片边缘有锯齿；单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株；果实长椭圆形，长度小于15cm...
苦瓜只开花不结果是怎么回事

可能原因如下:1、未做好病虫防治措施。苦瓜的病害主要有枯萎病、自绢病、白粉病、斑点病，这些病害均为真菌性病害，需采取药剂防治，选择防治真菌性病害的农药在发病初期采取灌根或喷雾方式及时加以防治。苦瓜的虫害主要有...
喝苦瓜汁能起什么作用

1、养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。2、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜之所以能减肥，是因为含有比较多的脂蛋白和维C，经常食用可以增强人体免疫功能。最重要的是苦瓜中含清脂素，能够...
苦瓜炒肉怎么做

苦瓜和五花肉都切片，苦瓜片中放入少许盐，用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净。油锅烧热，将肉片炒至微微变色。放入苦...
苦瓜吃不完怎样晒干

1、苦瓜洗净，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。2、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒。3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。4、第二天再拿出来晒，如此反复直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可，...
苦瓜配番茄榨汁减肥吗

苦瓜汁有减肥的作用，但西红柿汁减肥的效果并不显著，苦瓜中含有一种特殊的成分：高能清脂素，即苦瓜素，这种被誉为脂肪杀手的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少百分之四十到百分之六十左右，苦瓜还含有丰富的维生素B、维生素C、...
苦瓜怎样清洗

用盐水泡半个小时后，放在清水里浸泡，用软布清洗，可以适量放点蔬菜清洗剂。勿切成片或块后再清洗，容易二次污染，也会造成营养成分流失。苦瓜具有苦味，以下几点可以去除苦瓜的苦味：1、把苦瓜切开，将里面的瓜子取出扔掉。去除瓜...
什么样的人千万不能吃苦瓜

不适合吃苦瓜有如下几中人：1、缺钙的人：苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。正常人吃苦瓜，先将苦瓜用沸水焯一下，去除部分苦味和草酸，更有利于身体吸收食物中的钙质。但对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。2、脾胃虚寒者：苦...
苦瓜可以做什么菜

猪蹄炖苦瓜材料：猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。做法：1、猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。2、锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。3、猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出...
苦瓜炒肉怎么做啊

分十一步：1、准备好苦瓜和里脊肉；2、猪里脊肉切片，上浆；3、苦瓜洗净去瓤，切成斜块；4、把葱切碎；5、锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水；6、焯水的苦瓜直接捞入冰水中；7、另起锅注入油，下入葱碎炒出香味；8、下入肉片炒至...
苦瓜怎样育苗

苦瓜育苗的方法：1、种子发芽需30～35℃的温度，幼苗生长适温20～25℃。苦瓜喜光不耐阴，喜湿而不耐涝。瓜类蔬菜的根系弱，再生能力差，所以苦瓜在苗床中育苗时一般都采用点播法，直接将催芽后的种子播在苗畦、营养钵或土方中，苗期不...