窝头的知识

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茼蒿菜窝头的做法

1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，茼蒿40克，开水70克，小苏打1克。2、将玉米面，黄豆面，小苏打倒入碗中，混合均匀。3、一边搅拌一边冲入沸水，将玉米面搅拌成颗粒状。4、加入切碎的茼蒿，拌匀，捏成团。5、分割成8等分，搓圆，捏成窝窝头的...
小窝头的做法

所需原料：细玉米面、黄豆粉、温水、熟面粉、泡粉、糖桂花、白糖、鸡蛋。1、揉面：将细玉米面、白糖、熟面粉、泡粉、黄豆粉依次放入盆中，再将桂花倒入温水中，搅匀后倒入面粉中，就可以和面了，面和到柔韧有劲就可以了。2、捏面...
红薯窝头要用发酵粉吗

红薯窝头要用发酵粉，这样会使窝头的口感会更好一些，更加有嚼劲，对于吃的人来说，会有一定的食欲提升。窝窝头，中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的特性，可防治...
小米面窝头有会做的吗

材料：小米面200克、黄豆面200克、小苏打5克。做法：1、小米面黄豆面按1比1的比例配好。2、冷水加苏打合成软硬适中的面团。3、分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝头皮子按薄，薄厚...
吃玉米面窝头会发胖吗

玉米面窝头的主要制作原料玉米面含有丰富的营养素。它是一种富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素以及矿物质的低脂低糖低热量的食品。所以不必担心吃玉米面窝头会发胖...
红薯面窝头是发面吗

1、红薯面窝头最好不要发面。2、做法：（1）红薯面粉倒入盆里，同时备好开水。（2）边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了。（3）就是搅拌到可以成团的程度就行了。（4）把面团盖上湿的屉布饧一会儿。（5）捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷...
怎样蒸纯玉米面窝头

食材主料：玉米面300克，黄豆面200克。步骤：1、将细玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花一起与温水揉合至面团柔韧有劲，搓成圆条，摘剂；2、取面剂放左手心里，用右手指将风干的表皮揉软，再搓成圆球形状，蘸点凉水，在圆球中间钻一小洞，由小渐...
红薯面窝头怎么做

红薯面窝头的做法如下：主料：红薯面粉。配料：水、芝麻。1、盆里放红薯面粉，将水烧开倒入面盆，边倒边用筷子搅拌成团；2、待面凉后，用手将面稍揉成团；3、取适量面团，揉成团后，将其底部挖空，做成窝状，撒上芝麻；4、放入蒸锅，水开后蒸20分...
玉米面窝头用发酵吗

玉米面窝头不需要用酵母发酵，一般只需要加入小苏打就可以发面了。把玉米面粉与生黄豆面混在一起，用开水饧好，和均匀，晾凉后备用。把和好的玉米面团下剂子，搓圆锥形状，中间用食指钻成空心的，上屉蒸10分钟左右，呈金黄色，沾白糖吃...
窝头的蒸制方法

蒸窝头所需食材有核桃、玉米面、糯米粉、白糖、清水。共分为4个步骤，以下是蒸窝头的具体操作：操作/步骤1、切碎核桃切碎备用。2、搅拌将糯米粉、玉米面、核桃碎、水倒入碗中搅拌均匀。3、揉面团揉成面团，然后分小块捏成...
窝头怎么做

材料：玉米糊、玉米面、面粉、酵母粉、白砂糖。做法：1、将所有材料混合加适量水揉成团盖上保鲜膜稍醒20分钟；2、醒好的面团揪成大小相同的小剂子；3、将小剂子揉圆后用沾子水的食指在面团上钻一个洞，边钻边整形；4、放入蒸屉大...
地瓜窝头怎么做

用料：地瓜面、小麦粉、发酵粉；做法：1、地瓜面、小麦粉和发酵粉混合，加30度温水揉好发酵3小时；2、揉好排气，分成大小一致的小剂子；3、每个小剂子团一下，套在拇指上捏成帽子状；4、稍微整形，依次做完；5、锅内放水烧开，上汽后放入窝头...
豆面窝头里面放五香粉可以吗

豆面窝头里面放五香粉可以，放五香粉会使豆面窝头的味道更充分。五香粉是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做蘸料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的...
炒窝头的做法讲解

下面我来教大家如何制作。把葱白菜和窝头准备齐全。窝头切成一块一块的葱和白菜都切成丝状放在一旁备用。先把葱放入油锅里炒几下，在放切好的白菜丝。然后把切好的窝头块放入锅中。进行翻炒加入盐和生抽搅拌均匀之后焖...
棒子面窝头的做法

用料：豆渣、玉米面１００克，小苏打适量。做法：１、比例１：１混合，加小苏打，手抓混合均匀，放置１０分钟。２、捏成窝头，水开开始计算，蒸２０－３０分钟（视窝头大小）。小贴士：和面的时候水不宜过多。...
减肥期间可以吃窝头吗

减肥期间可以吃窝头，馒头属于素淡饮食，主要成分是碳水化合物，还含有维生素，可基本补充人体日常所需的能量，不会造成营养过剩，可以起到控制体重等较好的效果。减肥过程中要控制食物种类，特别对油腻饮食尽量减少食用。此外还要...
为什么窝头中间有个眼

在困难时期，窝头所用的面是用苞米面、碎苞米叶和苞米棒混在一起，因为面的密度较大，不容易蒸熟，所以在中间挖个洞，以减小面的厚度，使窝头更易蒸熟；窝头如今已不用粗面，中间的坑可以用来塞炒菜，或者放葱花香油，独特的吃法使窝头更...
玉米窝头怎么做松软

主料：玉米面1把、玉米1根、黄豆面1把。辅料：葡萄干1把、调料泡打粉1撮、白糖适量。做法：1、将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合；2、放入一勺白糖；3、放入玉米面、黄豆面，泡打粉；4、混合均匀，倒入适量的清水，和成面团；5、荷叶解冻，平铺...
烩窝头的做法

下面我来教大家如何制作。首先我们先把材料准备齐全。白菜切成丝放入盘中备用，窝头切成块状一块一块的把白菜放入勺中翻炒加入盐在次翻炒。然后把切好的窝头块放入勺中翻炒几下。最好加入水和酱油煮10分钟出锅即可。...
窝头能钓鱼吗

窝头能钓鱼，但是人食用的馒头和窝头不能直接用来钓鱼，需要经过处理。鲫鱼食性较杂，荤素都吃，以荤为主。现在市面上鲫鱼饵料泛滥，便宜的五六块，贵的上百，馒头做饵，用馒头钓鲫鱼，在春夏秋三季都可以使用。在那些非人工饲养的河流...
三合面窝头做法

食材：玉米面500克，开水500克。做法：1、玉米面开水烫下，面不热时可揉成一团。2、适量的面，放在手中捏成塔形，中间用拇指按出一个窝。3、按的四周一样的薄厚。4、冷水下锅，开大火。5、盖上锅盖大约蒸10分钟左右即可。...
豆面窝头的做法

豆面窝头的做法：将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好晾凉；再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左...
窝头怎么做即软和又好吃

1、玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦...
三合面窝头的比例

准备用料：玉米面、小米面、黄豆面。做法：按相同比例搅拌在一起，用水和好，面要稍硬一些，以便在蒸的时候不会瘫软；将和好的面醒三十分钟，先做成馒头状，再在底部中间挖一个洞，沿着洞边捏薄，注意不要把馒头捅破；在凉锅上笼蒸，待开锅后...
玉米面窝头怎么做即软和又好吃

主料：细玉米面150克，细黄豆面90克，白糖60克，辅料：糖桂花5克，小苏打1克，开水105克。1、把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛。100克水烧开，倒入白糖和糖桂花，搅拌至完全溶解。2、把糖水分少量多次倒入面中，搅拌成没有干粉的...