炖排骨的知识

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高压锅炖排骨多长时间

1、用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值...
虫草花炖排骨有什么功效

1、提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；2、虫草花炖汤性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，也具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用；3、平喘...
怎样炖排骨鸡好吃

具体操作步骤如下：1、排骨切成块，过水，再经温水冲洗一次，沥干水分；2、用料酒，少许盐，生粉腌制15到20分钟；3、锅中入油稍多，同时把排骨一半倒入锅中炸，待肉色变成金红，忌太干，变金黄即可捞起；4、锅里留少许油，爆香蒜末，倒入炸过的排骨...
山药炖排骨汤怎么做

山药炖排骨汤：主料：猪排骨500克。辅料：山药250克，芹菜25克。调料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，盐10克，大葱15克，料酒20克，姜15克。做法：1、将排骨切成合适大小，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分；2、芹菜洗净切段；3、取一炒锅，放入清水...
高压锅炖排骨可以放油吗

可以不用油的。原料：排骨。调料：葱、姜、大料、香叶、干红辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽。制作：1、排骨洗净放到凉水锅里烧开，见肉无血水后捞出洗干净。2、在锅底依次摆上葱段、姜丝、排骨、贡菜、大料、香叶、干红辣椒、...
求东北干炖排骨的炖法

主料：排骨。配料：生姜，八角，蒜，油，老抽，葱花，鸡精，盐。步骤：锅中底油，油热放入洗干净的排骨，再加入生姜，八角，蒜，炒至排骨金黄，加入老抽。放入适量水，以淹没排骨为事适宜，放入适量盐，中火炖。炖至水量较少时，大伙收汁，放入葱花和鸡精就即成...
海带炖排骨汤的做法

做法如下:1、准备材料:猪排骨400克，海带150克，葱段、姜、精盐、黄酒、香油、八角、花椒各适量；2、将海带切成菱形片，排骨冷水泡1小时，去血水，葱姜切大块；3、海带片入开水锅焯一下，锅中加入少许醋，去腥，捞出备用；4、排骨冷水下锅，...
冬瓜炖排骨先放冬瓜还是排骨

冬瓜炖排骨，其实冬瓜是很容易烂的，所以一般都是排骨先焯水，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净备用。材料：排骨，冬瓜，姜，大料，盐、胡椒粉、味精。做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分，冬瓜去皮适当切块，姜拍碎；2、将排骨放...
清炖排骨放蒜吗

一般不放蒜，可依据个人口味。做法如下：主料：精排260克、白萝卜100克。辅料：枸杞16粒、姜片、葱、盐。具体步骤：1、准备精排250克、萝卜100克，将萝卜切成薄片；2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把...
炖排骨能放鸡蛋吗

炖排骨能放鸡蛋，两者互不相克。可以蒸鸡蛋，然后放排骨汤这样比较有营养也比较好消化。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生...
竹笋和玉米可以一起炖排骨吗

玉米竹笋排骨汤的做法：主料：排骨400克、甜玉米1根、胡萝卜半根、竹笋100克。辅料：葱适量、姜适量、鸡精适量、油适量、料酒适量。步骤：1、葱姜切好备用；2、洗净剁好排骨放入锅中加水，加少许盐、料酒煮沸后，用冷水冲洗，3、沥干...
山药白果炖排骨

1、准备食材：排骨，山药，番茄，白果，老姜，盐，胡椒粉，味精。2、将排骨用冷水洗净，再放入锅中煮开。3、放入炒锅中用油炒至带一点黄，倒入汤锅中煲，姜切片放入一起煲，加盐，胡椒粉，味精。4、将白果和山药切片，带排骨炖至两头骨头伸出时，放入...
萝卜炖排骨方法

材料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。操作方法：1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开...
土豆炖排骨两个人用多少排骨啊

两个人用500至700克排骨即可。土豆炖排骨做法如下：准备材料：排骨500至700克，土豆400克，少量葱，少量姜，少量花椒，少量麻椒，少量大茴适量，少量豆瓣酱，少量料酒少量海鲜酱，少量白糖，少量老抽，少量味精。排骨洗净备用。将土豆去皮，洗净...
山鸡炖排骨怎么做好吃

材料:排骨半斤，山鸡半只，白糖适量，盐适量，老抽适量，味精适量，水适量。做法步骤:1、将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用；2、排骨剁成小块，也用清水冲净后沸水焯透，捞出备用；3、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬...
米酒炖排骨吃有什么好处

用米酒炖排骨汤能促进身体对钙铁锌的吸收，可以补充营养喝点酒能活血,使身体血脉流通。米酒适宜范围很广，一年四季均可引用。米酒以糯米为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用。米...
请炖排骨为什么发黄

发黄有两种可能：排骨在煮之前没有焯水，导致煮之后血水渗出，因为含量较少，所以发黄。排骨煮的过程受到污染，有杂质，所以发黄。正确炖排骨汤制作方法：食材：排骨，玉米，胡萝卜，枸杞，红枣，麻油，盐，醋。制作步骤：红枣、枸杞洗净，将玉米、胡萝...
白萝卜能与黒木耳炖排骨吗

萝卜木耳炖排骨的做法：1、准备好排骨、白萝卜、黑木耳、盐、火腿肉；2、先将排骨与火腿放入炖钵中，一次性加入足够的凉水，先大火后小火炖1小时；3、白萝卜切块；4、放入萝卜和木耳在炖30分钟；5、炖好后放盐焖10分钟。...
苹果和香菇可以一起炖排骨吗

因为这些食品不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美、营养价值高，有补血补气的功效。原料主料：排骨、香菇、苹果。辅料：葱、姜、盐、料酒、白糖、味精。做法1、香菇用温水泡透，切片。排骨剁段，沸水后捞出冲凉。...
海带头炖排骨怎么做

先把排骨用开水焯一下。然后和生姜、黄酒、蒜一起放入高压锅内。当然，放砂锅里煮更好。待高压锅冒气后五分钟后，将锅关掉，冷却后放入海带和盐。高压锅冒气后十分钟就可出锅，出锅前再加点葱。特点：不仅汤味鲜美，还可当主食。...
土豆炖排骨炖多长时间

制作土豆炖排骨需要炖约1小时。制作材料：排骨、土豆、酱油、食用油、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。制作步骤：1、将排骨和土豆洗净，并切成块，放入碗中备用。2、在锅中加入食用油，再加入葱、姜、蒜、料酒、八角、...
铁锅土灶炖排骨做法

1、准备猪排骨300克，小白菜50克，花生油20克，盐3克，黄酒3克，大葱4克，姜3克；2、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；3、小白菜洗净，去根部，切成两段；4、葱切段，姜切块，用刀轻轻拍松；5、锅上火烧热，加少许底...
炖排骨时怎样放莲藕汤不黑

1、在放莲藕之前将其泡在无色的白醋水中浸泡，之后再放入锅中；2、在莲藕炖骨时，放入莲藕后在其上滴加白醋能有效的防止莲藕变色；3、放莲藕时避免与铁或铝炊具接触。...
炖排骨既简单又好吃的方法

把准备好的排骨洗净备用；煮排骨前要先把排骨用开水焯一下，具体方法就是把排骨放入清水后，用大火煮开，撇去除沫子；高压锅炖排骨放水不用太多，刚刚没过排骨就好；加入八角，桂皮，盐，香叶，料酒，冰糖，葱段，姜片，一般开锅发出声响后7~9分钟...
电饭锅炖排骨汤什么时候放盐

电饭锅炖排骨汤开始烧之前放盐。材料：白萝卜半根、胡萝卜2根、肋排1斤、姜4片、盐、酱油1勺、葱1根。做法：1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐...