芝士的知识

芝士列表百科专为您提供芝士精彩内容，芝士优质知识，芝士相关的百科知识点，让生活的精彩从芝士开始，我们为您分享生活中的小窍门，生活中的小知识，健康小知识，健康养生知识，快快来看吧。

首页 > 芝士的知识

芝士怎么加热

芝士加热的方法：1、直接放在要吃的食物上，然后与食物一起加热，不需要揭下来；2、将芝士片放在杯子里，隔水加热，变成和牛奶一样的东西，然后淋在要放的食物上。芝士别称奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有...
增肌吃芝士可以吗一天吃多少片

不建议，因为芝士热量、脂肪含量偏高，对增肌帮助不大，对增脂倒是有很好的效果。增肌需要合理的安排三大营养素(碳水化合物，蛋白质，脂肪)的比例。建议男士的饮食比例(碳水化合物：蛋白质：脂肪)为6：3：1(皮脂偏低)或者5：3：2(皮脂适中)...
芝士玉米披萨怎么做

芝士玉米披萨做法：1、将面粉、牛奶、白糖、酵母入面包机里；2、按揉面程序，揉成光滑面团，让面团发酵至原来的两倍大；3、香肠切厚片，青椒横切薄片，剥好玉米粒；4、锅里不放油，将易出水的材料放锅里炒干水份，不用炒熟；5、面团发酵至...
如何自制芝士

用料：牛奶两袋、10ml白醋或者柠檬汁30ml。步骤：准备两袋纯牛奶，10ml白醋。牛奶倒进小锅里，小到中火，慢慢的搅拌，一直到锅边有细密泡沫为止。在锅里加入白醋，继续轻轻搅拌，继续小火，直到蛋白结晶体不再继续变化，乳清颜色变清为止...
芝士哪里可以买到

芝士在超市、网上可以买到。芝士是奶酪，奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加...
有谁知道芝士汁的正确做法

材料:牛油10克，鲜奶350毫升，淡忌廉50毫升，车打芝士碎1汤匙，面粉20克，糖少许，盐少许。做法:牛油煮溶，加入面粉炒至金黄色，熄火。慢慢注入200毫升鲜奶，拌匀至稠。再注入150毫升鲜奶，煮滚加入芝士碎，糖，盐及黑椒粉，期间不停搅拌，煮至芝...
芝士土豆的做法

芝士土豆材料：土豆、洋葱、火腿肠和平菇。调料：芝士、盐、鸡精、植物油。做法：1、将土豆切丁，洋葱切条，火腿肠切丁，平菇切小块；2、起油锅，放土豆粒翻炒几下，加盐，加水；3、水开后，下芝士，加热溶解后与土豆拌匀，盖上锅盖，焗几分钟；4、至...
芝士能放多久

品种不同保存时间也不一样。1、新鲜芝士：不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发着清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。2、硬质成熟奶酪：制作时需要挤压和煮，质地...
芝士鸡蛋面的家常做法

用料：鸡蛋面，鸡蛋1个，葱1根，水适量，花生油适量。具体做法如下：1、准备好所有的食材，烧开适量水，剪开包装取出面条，放入锅中煮软，水量不用太多，刚好能浸泡面条即可；2、另起平底锅烧热，放适量油，敲破鸡蛋煎一面，撒少许清水，遮上锅盖焗1...
芝士棒是什么做的

芝士棒是以高筋面粉为主料，食盐、橄榄油、白砂糖、芝士粉为调料，烤制的菜品。烤芝士棒有原味芝士、热狗芝士、鲜虾芝士、培根芝士，可以根据口味撒上芥末酱、蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱、肉松等配料。...
芝士里面含鸡蛋成分吗

芝士里面不含鸡蛋成分，芝士通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，经过四到六个月的发酵而成。加工芝士是将几种天然芝士打碎、加热溶解，冷...
奶香芝士酱是什么味道

奶香芝士酱的味道有甜的，也有咸的。芝士酱，又名起司酱、起士酱，cheese酱。芝士其实是奶酪的译称，英文名为cheese的固体乳制品，是多种乳制奶酪的通称，有各式各样的味道、口感和形式。主要是由奶酪添加其他食材制成，因此叫芝士...
为什么芝士咸咸的

这是因为所有奶酪都是通过发酵来进行制作的。为了在发酵过程中控制乳酸菌的生长速度，或为了在奶液经凝乳板结成为奶酪后乳酸菌不再生长，以及为了更好的脱尽乳清和水分，也为了可以更好的长期保存，以期获得更好的风味，所以都...
披萨不用芝士行不行

因为芝士是做披萨的重要用料之一。做披萨的主要材料：发酵的圆面饼，番茄酱，芝士，肉丁，蔬菜丁。步骤：1、面粉加适量酵母加水揉好。发好揪成小面团。2、把面团擀成长方形或圆形都可以。擀成之后用叉子弄上小孔切碎，切粒。3、放...
苏里拉芝士可以用奶酪替代吗

可以的。因为马苏里拉芝士只是比普通芝士多了种拉丝功效。马苏里拉芝士片是新鲜芝士,水份多一点,热时会有拉丝效果。如果不求这种效果，用其他奶酪来代替也可以。马苏里拉芝士是属于经过成熟期的半硬质奶酪，可用于制作千...
为什么我做出来的芝士蛋糕很软

烤的时间太短或者是温度太低。做法：1、选择固底的模具或者是活底的模具，最好剪一块圆形的油纸垫在下面，方便脱模。2、奶油奶酪隔着袋子用手推挤出合适的量。3、挤出袋子里的空气，用密封夹夹上，放到冰箱的冷藏室保存。不要...
没有黄油怎么做重芝士蛋糕

没有黄油可以改用猪油、玉米油代替，但是蓬松度较差。重芝士蛋糕的做法：1、称好材料，模具周围和底部铺油纸，奶油奶酪室温软化；2、牛奶黄油煮至沸腾前的状态，关火放置不烫；3、蛋黄30克细砂糖，搅打至粘稠发白状态；4、筛入玉米淀粉...
谁有韩国芝士热狗的做法啊

材料：芝士3片，香肠3根。做法：1、准备几根香肠；2、将香肠用刀子划几下，并用水泡3分钟左右；3、把面包切成方块，然后在上面依次放入芝士和火腿肠；4、把香肠和奶酪用面包片卷起来；5、把刚包好的卷沾少于蛋液；6、沾完蛋液放入面包糠...
关于马苏里拉芝士

马苏里拉芝士是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。普通牛奶的制品...
芝士在哪里有卖

1、辛火芝士店，地址在北京市大兴区欣宁街15荟聚西红门购物中心。2、起司家芝士店，地址在北京市东城区东四北大街257号。3、潘达芝士店，地址在上海市黄浦区徐家汇路618号日月光中心B2楼。4、幻鱼芝士店，地址在上海市杨浦区...
芝士焗饭用什么芝士做好吃

芝士焗饭用马苏里拉芝士做好吃。主料：剩米饭一碗，培根一片，干香菇三朵，胡萝卜二十克，马苏里拉芝士一百克。辅料：洋葱适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量。做法：1、准备好所需食材，把培根、香菇、胡萝卜和洋葱切小丁；2、锅中放适量油烧...
芝士碎怎么存放

1、密实袋小环境消毒杀菌冷藏法：原理：酒精有杀菌作用，具有挥发性。在密实袋里放几个酒精棉球，营造出一个可持续的消毒杀菌的小环境。将要保存的芝士密封后放入，酒精在密封小环境中不断缓慢挥发杀菌，可持续阻止细菌滋生。工...
芝士蛋糕做出来酸酸的怎么回事

原因具体如下：如果用奶油奶酪自然偏酸，奶酪都是发酵而成的，大概和酸奶一个道理。同时看做的蛋糕是什么类型的，如果是轻乳酪蛋糕的话，可以用片状乳酪代替奶油奶酪，这样会比较不酸。因为芝士本身有轻微的酸味。芝士又名奶酪、...
芝士夹心年糕怎么做

主料：手功年糕100克，中等大小菠萝1个，芝士1片，黄油10克，白糖2勺，金萱番茄适量，白醋一勺。步骤：1、年糕、金萱番茄切丁，芝士切粗条。2、菠萝横放，在其三分之一处切开，捣空菠萝心。3、年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变...
轻芝士蛋糕怎么判断熟不熟呢

.观察按压法：比较实用靠谱的检查方法。学习蛋糕成熟原理后，知道在蛋糕烤熟后，多余的水蒸气会慢慢蒸发到蛋糕体外，所以此时蛋糕体积会从最高点开始回落，我们观察蛋糕到达最高点后出现明显回落，这时就说明蛋糕已经基本成熟了...