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![冻虾怎么看变质了没有]( "冻虾怎么看变质了没有")
冻虾怎么看变质了没有
选购时，首先应注意冻虾的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类...
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![冻虾解冻后怎样保存]( "冻虾解冻后怎样保存")
冻虾解冻后怎样保存
冻虾解冻后，可以直接放到冰箱里面进行冷冻保存。另外注意先用保鲜膜进行，包裹完毕，然后再保存。这样能够防止滋生细菌，而且还能够延长冻虾的保质期。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极...
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![冻虾怎么清洗]( "冻虾怎么清洗")
冻虾怎么清洗
冻虾的清洗方法如下:1、将冻虾提前放置于常温下，等待直至冻虾解冻；2、虾解冻后，去掉虾的头，剥去虾壳和虾尾；3、用牙签挑去虾头部至尾部的一条黑线，即挑去虾肠；4、挑去虾肠后，用洗菜盆装好一盆清水；5、将虾倒入清水，用手仔细清除...
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![冻虾有点发蓝是怎么回事]( "冻虾有点发蓝是怎么回事")
冻虾有点发蓝是怎么回事
冻虾有点发蓝是因为虾体内所含铜化合物较多，这与虾生活的水质状况有关。如果养育虾的水质有问题，只有采取换水清塘解决；还有当地土壤如果含金属超标，也会导致虾塘水质变差，影响对虾生长。还有一个原因是周围的工业污染也会...
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![红色冻虾做前怎样处理]( "红色冻虾做前怎样处理")
红色冻虾做前怎样处理
红色冻虾做前的处理需要先解冻，然后放于清水中清洗干净，最好是把虾中的虾线挑出来，用清水冲洗一遍，然后沥干水分，然后就可以烹饪为想要的菜式了。冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否...
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![冻虾软了是不是不新鲜]( "冻虾软了是不是不新鲜")
冻虾软了是不是不新鲜
冻虾软了可以闻一下没有异味，肉质比较紧实的一般都还是比较新鲜的，建议在购买时挑选好的冻虾，在购买的时候可以先看虾腿，如果虾腿张牙舞爪的，就是活虾冰冻的，如虾腿紧紧贴合在虾身上的，就是死虾冻的了。虾是一种生活在水中的...
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![冻虾怎么看是不是活虾]( "冻虾怎么看是不是活虾")
冻虾怎么看是不是活虾
冻虾怎么看是不是活虾的方法是看外形，新鲜的虾头尾完好，头尾与身体严密相连，虾身较挺，有必定的曲折度，一旦发现虾肠与虾肉呈现松离的状况，就说明虾不是新鲜的了。除此之外，新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄...
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![冻虾发黑了还能吃吗]( "冻虾发黑了还能吃吗")
冻虾发黑了还能吃吗
虾冻久了变黑能吃，只要虾体的肉是青灰色的就行，这种现象正常，有时虾头变黑，虾体的肉却还发红，也有弹性，就可以放心食用，不过虾肉若是也已经发黑，发黄，且没有弹性，就不能吃，不要存放太长的时间，营养价值会降低。除了虾不新鲜外，还有...
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![一盒冻虾怎么分开]( "一盒冻虾怎么分开")
一盒冻虾怎么分开
一盒冻虾分开的方法有两种，一是将冻虾放到微波炉里加热，微波炉调至解冻的功率，二是可以把虾倒入盐水里化冻。很多人都喜欢吃虾，价格并不是很昂贵，平时做菜的时候喜欢的人都会买一些虾做着吃，水煮虾，爆炒虾，红烧虾都行。虾的蛋...
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![矿泉水瓶冻虾要放水吗]( "矿泉水瓶冻虾要放水吗")
矿泉水瓶冻虾要放水吗
矿泉水瓶冻虾要放水。将虾放入矿泉水瓶后，加水冷冻的方式能极大程度的保鲜，因此矿泉水瓶冻虾要放水。采用这种方法储存的虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味，吃之前取出需食的一瓶提前用凉水浸泡...
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![冻虾发蓝是怎么回事]( "冻虾发蓝是怎么回事")
冻虾发蓝是怎么回事
发蓝是因为虾体内所含铜化合物较多，这与虾生活的水质状况有关。如果养育虾的水质有问题，只有采取换水清塘解决；还有当地土壤如果含金属超标，也会导致虾塘水质变差，影响对虾生长；还有一个原因是周围的工业污染也会影响虾的生...
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![冻虾头发红了还能吃吗]( "冻虾头发红了还能吃吗")
冻虾头发红了还能吃吗
冻虾头发红了是可以吃的，鲜虾在离水3小时后，体内会自觉分泌一种供氧激素，在冰箱内冷冻时，该激素由于热胀冷缩原理，逐渐分离凝结，促使虾身表皮变成红色。虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚...
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![冻虾尾要不要焯水]( "冻虾尾要不要焯水")
冻虾尾要不要焯水
1、冻虾尾要焯水。2、冻虾尾要先解冻再进行焯水，否则会使其丧失原本的风味。虾尾焯水时，时间不宜过长，大概2分钟左右即可，将虾尾捞出来，再放入冷水中浸泡5分钟，放入少许白酒，可以去除异味。3、速冻虾尾有生的也有熟的，可以根...
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![冻虾没解冻能直接煮吗]( "冻虾没解冻能直接煮吗")
冻虾没解冻能直接煮吗
不能直接煮。因为直接煮冷冻的虾，最里面的肉质不容易熟透，最好办法就是先解冻后再煮。虾内含有镁元素，可以有效地保护心血管并降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化的概率，对心血管功能不好或胆固醇偏高的人都十分有益。...
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![如何挑选冻虾]( "如何挑选冻虾")
如何挑选冻虾
挑选冻虾的方法：一：首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。二：好的虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味，劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。三：新鲜的虾体表面有光泽，触之有糙手感，躯体有...
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![冻虾怎么解冻]( "冻虾怎么解冻")
冻虾怎么解冻
1、冷盐水解冻：冷冻的虾取出，浸泡在冷盐水中15-20分钟直至完全融化，把盐水倒光搁置5分钟。2、塑料袋解冻：把冷冻虾放进塑料袋里，用筷子把塑料袋插几个小洞，放置在水中15-20分钟，直到他们彻底解冻即可。3、冰箱解冻：把冷冻大虾...
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![冻虾是咸的怎么去咸]( "冻虾是咸的怎么去咸")
冻虾是咸的怎么去咸
冻虾是咸，要去咸可以先用淡盐水浸泡2个小时，洗净之后加水煮熟。可以去掉部分盐味。要是肉太咸可以延长浸泡的时间。如果不是很咸的那种，一般泡2个小时左右足够了。用淡盐水是为了让肉里的盐分稀释到水里去，利用的就是浓度...
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![冻虾尾怎么解冻]( "冻虾尾怎么解冻")
冻虾尾怎么解冻
冻虾尾可以通过冷藏室解冻，小水滴冲洗解冻，食盐解冻，微波炉解冻等等。冰箱冷藏室解冻，速度慢，但营养流失很少。小水滴冲洗解冻是把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。食盐解冻是根据物理学知识，含有杂质的冰块...
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![冻虾解冻后可以放多久]( "冻虾解冻后可以放多久")
冻虾解冻后可以放多久
冻虾解冻后可以半天左右。冻虾解冻后应该尽快食用，因为解冻后的虾已经充分经过与空气中细菌结合，再次冷冻后的效果没有初次的好，口感也会下降。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾...
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![冻虾还用怎么处理]( "冻虾还用怎么处理")
冻虾还用怎么处理
冻虾解冻后用清水加盐泡10分钟。沥干后才煮。背脊梁那条黑线（直肠）最好挑掉，然后即可烹饪。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿...
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![冻虾怎么保存才新鲜]( "冻虾怎么保存才新鲜")
冻虾怎么保存才新鲜
将虾放在袋子里灌入适量清水，将虾完全淹没，放入冰箱冷冻室速冻，虾与冰块在一起能存放数月且无异味，虾冷冻的速度越快越好，最好选用带速冻功能的冰箱，冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存虾的关键是必须将虾与空气隔绝，而隔绝...
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![冻虾可以热水解冻吗]( "冻虾可以热水解冻吗")
冻虾可以热水解冻吗
冻虾可以热水解冻，但是解冻的时间不能太长，一般解冻40分钟即可，如果解冻时间太长会导致冻虾的营养流失严重，而且还会导致冻虾的营养不均衡，产生一定的危害。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包...
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![水煮冻虾怎么做好吃又简单]( "水煮冻虾怎么做好吃又简单")
水煮冻虾怎么做好吃又简单
1、先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。2、汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐味精，稍点一点糖（缓解醋的酸味，增加香味），即可。...
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![冻虾尾怎么洗干净]( "冻虾尾怎么洗干净")
冻虾尾怎么洗干净
冷冻的虾尾大多都是超市中售卖的包装好的虾尾，买回家后直接解冻，然后用水多冲洗干净，用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，然后在用水冲洗，如果是处理干净的虾尾肉，直接解冻即可。虾，是一种生活在水中的长身动物，属...
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![冻虾尾前面黄黄的能吃吗]( "冻虾尾前面黄黄的能吃吗")
冻虾尾前面黄黄的能吃吗
不能吃。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。从健康的角度来说，确实不建议吃虾的头部，除了泥沙难以除净以外，还可能有寄生虫等风险，而虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便...
